第一百六十三章 ：甜度适中的松子玉米

第一百六十三章 ：甜度适中的松子玉米 (第1/2页)

松果上写好陈桃桃和刘天鱼两个名字后，陈桃桃又把自己的宝贝收了起来。
　　
　　放到小卧室的书桌上。
　　
　　小松果，是寄托回忆的载体。
　　
　　这以后可能就是陈桃桃的珍贵回忆了。
　　
　　她随后跟陈舟汇报起，邀请天天来家里吃饭的进度。
　　
　　“爸爸，她妈妈同意了，我们两个想等礼拜天。你还给我们做今天的松子玉米吧。”
　　
　　“没问题。”
　　
　　陈舟摸了摸小丫头的脑袋瓜。
　　
　　五岁小朋友的约饭，光靠她们自己肯定玩不转。
　　
　　林女士也给陈舟看了看自己的手机：“天天妈妈也跟我联系过了。”
　　
　　这个家里面，如果陈舟和陈桃桃父女俩是负责大胆构思、提供设想的，那林女士就是那块压舱石。
　　
　　有着不大不小的个头，不轻不重的分量。
　　
　　但足够稳定。
　　
　　当然，这样的家庭宴请事件，肯定也少不了当家主母的参与。
　　
　　陈舟对老婆说道：“你回头还是拌个沙拉。”
　　
　　“嗯~”
　　
　　林女士也挺乐意展示自我。
　　
　　而且，她觉得，丈夫就是在变着花样的想吃她做的饭菜罢了，但又不好意思直说。
　　
　　你还挺含蓄的，林艺凡心想。
　　
　　工作和生活的日常，让陈舟从获得传说情报后的激动和兴奋中，逐渐恢复平静。
　　
　　所以，第二天，生意还是照常继续。
　　
　　早上包子，中午小份菜。
　　
　　这次，陈舟把松子玉米也加了进去。
　　
　　这是一道甜咸适口的菜。昨天先给老婆孩子品尝过之后，娘俩的评价都很不错。
　　
　　估计能算老少皆宜。
　　
　　食材上，除了必备的松子和甜玉米粒两样之外，还有丰富颜色所用的黄瓜、胡萝卜。
　　
　　做法，并不复杂。
　　
　　松子凉油下锅，小火，等到松子微微变色，捞出备用。
　　
　　黄瓜丁、玉米粒、胡萝卜丁则是先焯一下水。
　　
　　沥干水分后，另起一锅，倒油，把葱花煸炒出香气，然后下入黄瓜、玉米、胡萝卜。
　　
　　盐糖调味，勾芡、打明油。
　　
　　出锅后，再下入炸熟的松子。
　　
　　这道菜比较关键的地方在于，不能让松子玉米吃起来水唧唧的。
　　
　　所以，黄瓜是先切条、去瓤，然后再切丁。
　　
　　还有就是，松子的成本太高了，是如今社区食堂所有食材里面，单价最贵的。
　　
　　放到小份菜平价的菜谱上，只能略加一点。
　　
　　陈舟将炸过松子的油也专门利用起来，算是给松子玉米丰富了一些松子的香气。
　　
　　精品单炒和小份菜的区别也在于此了。
　　
　　开店经营总要做出一些取舍。
　　
　　但顾客们没有什么意见。
　　
　　要想在饭店里吃盘松子玉米，没几十块钱下不来，到小份菜这，不到二十块钱就有品质相当不错的三菜一汤。
　　
　　最近几天小份菜的经营，也让陈舟看到了很多新客。
　　
　　像是附近上班的人群。中午来这里吃个便饭。
　　
　　新客变成回头客，回头次数多了就是熟客。得走个流程。
　　
　　今天正好是周二，王猛也过来了，他的时间改到了中午。
　　
　　王队受邀来品尝社区食堂的小份菜。
　　
　　至于收到谁的邀请.
　　
　　“今天松子玉米是新上的，你可以尝尝啊。”
　　
　　“ok。”
　　
　　王猛跟店里的服务员小姐姐回答道。
　　
　　所以，他除了点今天中午自己的饭菜，还单独留了一份松子玉米。
　　
　　“帮我打包。”
　　
　　“你还要带走一份啊？”小师妹好奇道。
　　
　　“算是吧。”王猛点了点头，只当自己是一个普通的熟客。
　　
　　炒完菜之后，陈舟也跟这家伙聊了聊。
　　
　　主要是问了问，后续可能把隔壁也租下来，两个店面一起经营时，还要更新食品经营许可的事情。
　　
　　王猛一边吃饭，一边给陈师傅讲了讲里面的小门道。
　　
　　末了，王猛把打包好的松子玉米交给了陈师傅。
　　
　　

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