第068章 黑糖沙琪玛！快速熬粥的诀窍！【求月票】

第068章 黑糖沙琪玛！快速熬粥的诀窍！【求月票】 (第2/2页)

白砂糖和麦芽糖已经彻底融化，但黑糖因为是厚方块，融化比较慢。
　　
　　又搅了一会儿才融化完毕。
　　
　　这会儿锅里满是黑褐色的糖浆，里面还散发着浓郁的蔗糖味道。
　　
　　等锅里的糖浆开始冒泡的时候，林旭把火调到最小，然后将炸好的鸡蛋面条全都倒进锅里。
　　
　　开始用锅铲翻拌。
　　
　　由于加了麦芽糖的缘故，使得糖浆又粘又稠，翻拌起来很困难。
　　
　　不过正因为黏性大，所以一旦粘到鸡蛋面条，这些糖浆就会迅速裹紧，顺便将所有鸡蛋面条粘连在一起。
　　
　　等所有面条上都裹满褐色糖浆。
　　
　　林旭把火关掉。
　　
　　将锅里的面条小心的盛到抹了一层油的模具盒中，接着蒙上一层厨用油纸，用小擀面杖将表面擀平。
　　
　　做完这些。
　　
　　沙琪玛算是做好了。
　　
　　只要等温度冷却下来从模具中取出，切成小方块，就成了不管老人孩子都喜欢吃的传统名点——沙琪玛。
　　
　　忙完后林旭看了看时间。
　　
　　这会儿已经快九点了。
　　
　　他实在等不了沙琪玛冷却，刚要把厨房收拾一下回去洗澡睡觉，脑海中突然响起了系统的提示音：
　　
　　“宿主创作出优秀级点心沙琪玛，完成支线任务【点心制作】，获得完美级点心抽奖一次，是否立即抽奖？”
　　
　　啊哈！
　　
　　这就完成了？
　　
　　林旭还以为要等到切成小块让人品尝后才发放奖励呢。
　　
　　没想到居然来得这么快。
　　
　　“抽奖！”
　　
　　尽管自己的体质非酋，在运气方面一向不好，但奖还是要抽的。
　　
　　他略略祈祷一番，便摁下了抽奖按钮。
　　
　　“恭喜宿主获得完美级传统点心——龙须酥。”
　　
　　龙须酥？
　　
　　这不就是那种把麦芽糖拉成头发丝的那种点心嘛，网上好多主播和UP主都挑战过，这道点心跟宝塔肉、三不粘等高难度菜品一样，都是美食区主播的保留节目。
　　
　　可惜我不玩直播，也没时间拍vlog，不然高低得把这道龙须酥做出来吸引一波粉丝……林旭略略感慨一后，将厨房收拾干净，然后回家洗澡睡觉。
　　
　　第二天。
　　
　　林旭增加了食材的采购量。
　　
　　又买了不少做酥肉用的五花肉。
　　
　　昨天下午试着卖了一下，顾客们对这道美食很喜欢。
　　
　　所以今天就加大采购力度，争取让店里的营业额顺利突破五万大关。
　　
　　回到店里后。
　　
　　他便投入到了紧张的工作中。
　　
　　泡肉、泡鸡爪、熬鸡油、熬高汤，忙得不亦乐乎。
　　
　　早上六点。
　　
　　高大爷背着手来到了店里。
　　
　　“哟，这两口锅不错啊，这是准备做卤味用吗？”
　　
　　林旭说道：
　　
　　“嗯，一个做虎皮鸡爪，一个做酸梅汤……师父，昨晚师兄把他的菜刀送了过来，还嘱托我让您多做点早餐，说好久都没吃过了。”
　　
　　“自己不会做吗？多大个人了还得让我做饭？”
　　
　　尽管嘴上很嫌弃，但高大爷的脸上却满是温情。
　　
　　显然，能被徒弟这么惦记，让这位国宴大师很开心。
　　
　　他从储物间拿出几个皮蛋，又切了点里脊肉，一边忙活一边说道：“你师兄最喜欢喝我做的皮蛋瘦肉粥了，既然他要来，那我就熬一锅吧。”
　　
　　熬粥？
　　
　　现在都六点了，这起码得熬到七八点才能好吧？
　　
　　高大爷摇了摇头：
　　
　　“咋会用那么长时间啊，六点半之前，绝对能让你喝到嘴里……”
　　
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　　前两天吃了几块黑糖沙琪玛，念念不忘，所以便把做法写了出来，动手能力强的朋友可以试试啊，绝对好吃！最后照例求一下月票推荐票！！！