第243章 指鸡为豆？主播竟拿鸡肉做豆腐，全网问号刷屏！

第243章 指鸡为豆？主播竟拿鸡肉做豆腐，全网问号刷屏！ (第1/2页)

后厨里，热气蒸腾，香气缭绕。
　　
　　所有人的目光都聚焦在孔繁印那双敦实的大手上，期待着他会从哪个角落里摸出一板浸在清水中的白玉豆腐。
　　
　　然而，孔繁印压根没往寻常放豆腐的水缸那边走。
　　
　　他径直走到了另一边的案板前。
　　
　　那上面，赫然放着一块刚刚剔好皮、粉嫩鲜活的鸡大胸，以及旁边一条已经处理干净、只取了最肥美中段的白水鱼。
　　
　　钱飞瞪大了眼，下意识地喊道：
　　
　　“孔大哥，咱的豆腐呢？”
　　
　　孔繁印咧嘴一笑，拿起那块鸡胸肉，在手里拍了拍，对着镜头爽朗地说道：
　　
　　“这就是咱的‘豆腐’啊！”
　　
　　此言一出，直播间瞬间被满屏的问号淹没。
　　
　　【？？？】
　　
　　【我瞎了吗？那不是一块鸡胸肉吗？孔师傅你指鸡为豆是吧？】
　　
　　【好家伙，我直呼好家伙！孔师傅，你要是被绑架了你就眨眨眼！是不是品一口拿刀架你脖子上了，逼你管鸡肉叫豆腐！】
　　
　　陈品看着弹幕，笑而不语。
　　
　　真正的好戏，现在才要开场。
　　
　　只见孔繁印没再多解释，只是往灶膛添了把火，随后站定在案板前，整个人的气场陡然一变。
　　
　　他从刀架上，取下了两把大小、重量完全一致的中式片刀。
　　
　　“看好了，别眨眼！”
　　
　　话音刚落，孔繁印双手齐动！
　　
　　“剁！剁！剁！剁！剁！”
　　
　　两把片刀在他的手中，不再是刀，而是两团飞速旋转的银色旋风，以一种肉眼几乎无法捕捉的频率，疯狂地在鸡胸肉和鱼肉上交替起落！
　　
　　那不是简单的剁肉。
　　
　　那是一种带着奇特韵律的、高速的、持续的敲击。
　　
　　案板上，那块完整的鸡肉和鱼肉，在刀刃的狂风暴雨下，以一种不可思议的速度，迅速失去原有的形态。
　　
　　先是变成肉块，再到肉丁，再到肉糜……
　　
　　最终，声音变了。
　　
　　从起初清脆激烈的“剁剁”声，逐渐过渡，变成了一种绵密的、粘稠的、如同雨打芭蕉般的“啪嗒”声。
　　
　　林晚的镜头死死拉近。
　　
　　在那滩细腻到反光的肉茸里，你看不到任何颗粒感，甚至连肉的纤维都已经完全消失。
　　
　　它呈现出一种介于膏状和液体之间的奇特质感，仿佛被物理分解到了最原始的蛋白质状态。
　　
　　整个过程行云流水，不过短短三分钟。
　　
　　孔繁印收刀，两把片刀“当”的一声精准入鞘，他额上连一滴汗都没有。
　　
　　【我……我的CPU被孔师傅的刀法干烧了……这是人类能做到的事情？】
　　
　　【楼下早餐店老板剁个肉馅，那动静跟装修队拆迁一样！孔师傅这，跟弹棉花似的！】
　　
　　【妈妈问我为什么跪着看直播……我给她看了这段视频，现在我妈在我旁边跟我一起跪着。】
　　
　　【鸡肉：我本来以为我是被吃了，结果我是被分解了，连DNA双螺旋结构都给我剁开了是吧！】
　　
　　陈品也被这堪称“物理外挂”的刀法震撼到了，但他迅速调整过来，开启了“品氏小课堂”模式。
　　
　　“家人们，这就是‘脍不厌细’的极致体现！”
　　
　　他指着案板上那滩已经看不出原本形态的肉茸，声音里带着惊叹。
　　
　　“脍，在古代就是指切细的肉。圣人说‘脍不厌细’，不是矫情，而是把对人的关怀，做到了极致！”
　　
　　“你们想想，这样的肉茸，它已经把所有的肌肉纤维、筋膜，都给斩断、碾碎了。做出来的东西，别说是牙口不好的老人，就算是还没长牙的婴儿，都能毫不费力地吞咽、消化。”
　　
　　“这背后是什么？是功夫，是心血，更是把吃饭这事儿，从单纯的果腹，升华到享受和关怀的境界！”
　　
　　这番解说，让直播间的观众们恍然大悟。
　　
　　孔繁印听着陈品的解说，脸上笑开了花，手上的动作却没停。
　　
　　他将那团鸡茸和鱼茸混合，加入清亮的蛋清、一小勺顶汤，然后用一双长筷，顺着一个方向，飞快地搅拌。
　　
　　

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