第148章 那他不得当场猝死啊？

第148章 那他不得当场猝死啊？ (第1/2页)

王铁柱点头，道。“你说。”
　　
　　“我是这样觉得的，这个青椒，虽然炒出来的味道非常好，大家非常喜欢，但是，这不符合我们做生意的逻辑和套路。”
　　
　　“我想，我们可以用青椒来做一点文章。”
　　
　　“比如，我们可以用青椒来推出好几款菜，青椒炒蛋，青椒炒肉，青椒香干等等……”
　　
　　“这样的话，我们就能够多了很多的菜品，顾客来了之后，选择性也就多了。”
　　
　　“当然，我这么做的主要目的，就是为了吊住客人的胃口。”
　　
　　厨师长不好意思的笑了笑，道。“这样卖的话，相当于将每一份菜品的青椒份量减少了，我们也能够从中多赚到一些钱。”
　　
　　王铁柱点点头，道。“你这个建议很不错，站在生意人的角度，我们确实应这样考虑。”
　　
　　“那这样吧，你是厨师长，以后这件事情就交给你来办，每当我们推出一款新的改造的菜之后，你就负责用其他的菜来搭配这个菜，然后推出多种菜肴。”
　　
　　“行，没问题！”厨师长高兴的道。
　　
　　崔雨萌此时也是满心欢喜，难怪铁柱一直到现在都不慌呢，原来是有这个杀手锏的存在啊。
　　
　　这两个菜，她刚刚也尝了，确实很好吃，直到现在为止，她还盼着想再吃几口呢！
　　
　　“铁柱，这么好吃的青椒和豆角，价格应该不便宜吧？那我们应该怎么定价呢？”
　　
　　崔雨萌问道。
　　
　　这句话算是问到了关键点上了，厨师长和一众厨师，此时此刻都看向了王铁柱。
　　
　　王铁柱歪着脑袋想了想，随后道。“你们觉得，应该怎么定价？”
　　
　　“我觉得，一份定个一百五没有问题！”一名厨师当即就开口说道。“一百五一份的青椒炒蛋，说起来肯定很贵很吓人，但是只要吃过的人，肯定都会爱不释手。”
　　
　　“定价的价格不能从表面来定，要以品质来定！”
　　
　　厨师长也点头说道。“是的，老板，咱们这些菜的味道这么好，品质也这么好，价格我觉得可以定高一点，但具体多少，我们还要商量着来，既要让我们赚钱，但是也不能让顾客感觉到太贵。”
　　
　　“毕竟，如果太贵了，顾客即便是想吃，囊中羞涩，也只能忍着不来，那我们就会少很多生意。”
　　
　　“还有一点，那就是成本问题，老板，这个菜是你改造的，成本你比我们清楚，所以，这个定价，可能还是需要你来定夺。”
　　
　　王铁柱深深的吸了一口气。
　　
　　成本他不在意，灵气只需要修炼就有，几乎没有什么成本可言。
　　
　　现在唯一的成本，就是五块钱一斤的收购价，在加上运输，人工，酒店的成本等等。
　　
　　想了想，王铁柱说道。“那这样吧，青椒和豆角，这两个菜，用来和其他的普通菜搭配出来的菜，就按照58一份来进行出售吧。”
　　
　　“这也太便宜了吧？”之前说出150一份的那名厨师顿时摇着头说道。
　　
　　王铁柱冲着他笑了笑。“赚钱要有度，我知道，别说一百五，就算是三百一份，也有人会吃，但是，我们要考虑全面，就像是刚刚厨师长所说的那样，太贵了，有些人就会忍着不来吃，我们就会少很多的生意，那样的话何必呢？”
　　
　　

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