第5章：幸平父子

第5章：幸平父子 (第2/2页)

‘星野佑’18岁，幸平创真15岁。
　　
　　若以远月年级来划分。
　　
　　他至少是三年级准毕业生，幸平创真这年纪就是一年级新生。
　　
　　当然，按照原作剧情发展，马上就是开学季，幸平创真即将去参加远月插班生考试。
　　
　　两人一面聊天，一面到幸平定食屋的食材贮藏室。
　　
　　二十平米的室内，有多台大冰柜，货架上，摆着各类食材。
　　
　　沈默决定做番茄汤底的麻辣烫。
　　
　　十年后麻辣烫风靡全霓虹时，番茄汤底、牛骨汤底和药膳汤底便属于最受欢迎的细分品类。
　　
　　这很合理。
　　
　　毕竟众所周知，霓虹人吃不得辣。
　　
　　一丁点的辣味就能把他们的味觉炸翻天。
　　
　　酸甜的番茄汤，刻意避开重油重辣，且很好平衡了麻辣烫的刺激性，算得上符合霓虹人口味。
　　
　　于是，沈默就挑了一些做番茄汤底的食材。
　　
　　几个熟透的大番茄。
　　
　　洋葱。
　　
　　姜和大蒜。
　　
　　最后，沈默找到了一把新鲜的葱白。
　　
　　在沈默游走食材贮藏室期间，他直播间的弹幕潮就没停歇过。
　　
　　绝大多数人都没去过霓虹，对霓虹的认知与印象，大都是看番剧得来。
　　
　　“主播主播，葱白似乎在霓虹很常用的样子？路边平价餐馆里，都备了不少葱白啊。”
　　
　　这条弹幕引起了沈默的注意。
　　
　　“葱白算是霓虹的基础香味蔬菜。
　　
　　霓虹美食和霓虹餐馆就离不开葱白，使用得非常普遍。
　　
　　拉面、烧鸟、丼饭、寿司……
　　
　　它几乎融入了所有和食。”
　　
　　这一顿来自霓虹主播的解释，让观众们觉得这个直播间很专业，学到新知识了。
　　
　　沈默又在屋内转悠了一圈，还是没找齐食材。
　　
　　幸平创真见状，问道：“还缺什么？”
　　
　　“花椒，干辣椒。”
　　
　　“生抽，蚝油。”
　　
　　“辣椒油，花椒油。”
　　
　　听着沈默掰手指细数，幸平创真都迷糊了，嘴巴大张：“其它的我懂，但生抽是什么？蚝油是什么？”
　　
　　沈默笑道：“生抽接近霓虹的浓口酱油。蚝油就是一种提鲜调味品。”
　　
　　幸平创真纳闷道：“那为什么不直接用浓口酱油？”
　　
　　“提鲜调味的话，可以制作‘出汁’啊。还能继续放味增、味淋。”
　　
　　沈默没再说话，总不能向药王解释，他这一身初级厨艺，都加点在中餐、中华料理领域。反正就是厨艺不够厉害，并不能随意抓取一种日式调味品替代传统中式调料品。
　　
　　他还不能精准把握调味偏差。
　　
　　而且，制作汤底还不够，麻辣烫之所以成为国民小吃，就在于“无物不可麻辣烫”的特色。
　　
　　幸平家食材室里的食材，在习惯了地大物博的华夏人眼中，还是不够丰富。
　　
　　贫瘠。
　　
　　要知道十年后杨国福麻辣烫在霓虹开业时，供顾客选择的食材足足有50到70种。
　　
　　比如。
　　
　　沈默就没找到莲藕、大虾、鸭血等。
　　
　　不够！
　　
　　远远不够！
　　
　　他设想中端出来拍桌上唬住幸平父子的【麻辣烫】，那正是以丰富而锦绣的食材，承载着地大物博、物华天宝、山河丰饶的寓意啊。
　　
　　“替我向你老父亲说一声，我去附近中华超市采购一些食材。”
　　
　　啊咧？
　　
　　幸平创真目视沈默挥手潇洒而去，困惑地抱住了双臂。