第230章大年夜

第230章大年夜 (第2/2页)

红木八仙桌上，摆满了刚出锅的硬菜。
　　
　　葱烧海参裹着浓油赤酱，散发着诱人的葱香。四喜丸子个头比成年人的拳头还大，肉香扑鼻。片好的挂炉烤鸭码得整整齐齐，皮酥肉嫩，旁边配着葱丝和甜面酱。正中间压轴的，是一条过了宽油又红烧的黄河大鲤鱼，浇着透亮的酸甜汁，热气直往上拱。
　　
　　这桌年夜饭的规格，完全是国宴级别的排场。
　　
　　秦父站在桌边，双手死死抠着新棉袄的下摆。他看着那条红烧鲤鱼，喉结上下滚动两下，眼眶一点点变红。活了大半辈子，在乡下连地主家过年都没这么气派。他连做梦都不敢想，自己有一天能坐上这样的席面。
　　
　　“爸，坐啊，别站着了。”何雨柱拉开椅子，双手按着秦父的肩膀，把他扶到主位上坐下。
　　
　　何雨柱转身拿过桌上的特供茅台。手腕发力，拧开红色瓶盖。清冽醇厚的酒香瞬间飘满堂屋，盖过了桌上的肉味。
　　
　　何雨柱端起酒瓶，给秦父面前的白瓷酒盅倒满，又给旁边的三叔满上。
　　
　　秦父两只手端起酒盅，手指不受控制地发抖，酒液在边沿直晃荡，差点洒出。
　　
　　“柱子。”秦父声音发哑，语无伦次，“这……这年夜饭，太阔气了。我老汉不会说话，淮茹这辈子能跟着你，是我们老秦家祖上烧了高香。这杯酒，我得敬你！”
　　
　　说着，秦父仰起头就要先干为敬。
　　
　　何雨柱眼疾手快，伸手一把按住秦父的手腕，拦下了酒杯：“爸，您这是打我的脸。”
　　
　　他反手握住站在旁边的秦淮茹的手，两人并肩站在八仙桌旁。
　　
　　“咱们是一家人，不说两家话。”何雨柱举起自己的酒盅，目光扫过桌上拘谨的秦家众人，字字咬得极重，“以前你们在乡下受苦，我没遇上，管不着。但现在淮茹进了何家门，就是何家的女主人。只要有我何雨柱在一天，我保证这一辈子，让秦家老少走出去都挺直腰板，没人敢看不起！”
　　
　　秦淮茹反握住何雨柱的手指，用力收紧，眼底泛起一层水光。
　　
　　秦父和三叔连连点头，激动得拿手背直抹眼角，端着酒盅一饮而尽。
　　
　　屋里气氛正感人。
　　
　　“哥，你先别急着吹牛。”一道清脆的童音硬生生插了进来。
　　
　　何雨梁穿着一身崭新的红绸小马褂，头上扣着黑缎面的瓜皮帽，大马金刀地坐在太师椅上。
　　
　　他手里拿着个竹筷子，夹起那颗巨大的四喜丸子，慢条斯理地咬了一口。
　　
　　只嚼了两下，何雨梁就皱起小眉头，把丸子放回粗瓷大碗里，连连摇头叹气。
　　
　　“火候差了半秒。”何雨梁老气横秋地指着丸子的切面，开启了日常说教，“这肉馅里的马蹄丁切得不够碎。过油的时候水分没锁死，咬下去口感松散了。跟你说过多少次，这京派川菜的精髓在于分毫不差。你这手艺还是不到家，出去了别说是丰泽园头灶。”