第219章做铺盖

第219章做铺盖 (第2/2页)

中院西厢房。
　　
　　门缝开着两指宽。贾东旭蹲在墙根，手里捧着半个凉窝头。
　　
　　他听见外面那句“分局副局长”。脸色瞬间变作死灰。
　　
　　“妈。”贾东旭转头看向坐在炕沿上的贾张氏，声音发颤，“分局的副局长来给何家暖房送礼。以后别出去咋呼了，真把他惹毛了，随便安个罪名咱们就得去扫大街。”
　　
　　贾张氏胖脸惨白，三角眼里全是恐惧。她把鞋底往角落里一扔，老老实实闭紧了嘴，连大气都不敢喘。
　　
　　易家正屋。
　　
　　易中海坐在方桌前。手里的烟袋锅子直接掉在青砖上，火星四溅。
　　
　　“副局长……水木讲师……”易中海两只手紧紧抓着桌沿。他知道，大院里的权力早就洗牌了，现在更是连翻盘的底子都被抽空。
　　
　　同一时间，厨房里。
　　
　　红砖砌的大灶火苗往上直蹿，铁锅烧得滚烫。
　　
　　李麻子手里握着长柄铁勺，正在铁锅里翻炒回锅肉。
　　
　　何雨柱站在一旁，看着那冒起的热气，抬手敲了敲灶台边沿。
　　
　　“麻子，豆瓣酱下早了。锅底温度没够，红油没煸透。你这出锅必带着生酱味。”
　　
　　李麻子手上动作一停，额头冒汗：“师父，我看这油冒烟了才下的酱。”
　　
　　“那是水汽，不是油烟。”何雨柱拿过旁边的一双长竹筷，在锅里拨弄两下，“川菜吃的就是个复合香。火候不到，这菜就废了。重做。”
　　
　　李麻子不敢废话，麻利地把锅里的菜倒进泔水桶，重新刷锅下油。
　　
　　另一边，王长贵正在红木案板上切腰花。
　　
　　“长贵，刀口深两分。”何雨柱偏过头盯紧案板，“爆炒腰花讲究旺火急断。你切浅了，下锅受热不开花。手腕发力，别光用膀子。鲁菜的底子全在手上。”
　　
　　王长贵连连点头，吸一口气，刀刃压下去，切出的麦穗花纹整齐划一。
　　
　　两人在何雨柱的眼皮子底下挨个过关。经过大半年的苦练，这两个徒弟的手艺早就脱胎换骨。
　　
　　热菜流水般端上桌。
　　
　　东跨院的正房和厢房里，周建国、薛明远、段老这些大人物围坐一圈，推杯换盏。
　　
　　中院空地上，三桌席面坐得满满当当。
　　
　　阎埠贵夹起一筷子红烧肉塞进嘴里，油水顺着下巴往下滴。
　　
　　“柱子这排场，四九城里打灯笼也找不出第二家！”阎埠贵一边嚼肉一边含糊不清地喊，“吃着丰泽园大厨的手艺，住着工业部给修的房子。咱们全院跟着沾光！”
　　
　　许富贵端起酒杯，跟对面的刘海中碰了一下：“老阎，别光顾着说话。这可是五粮液，平常人闻个味儿都难。赶紧喝！”
　　
　　邻居们甩开腮帮子猛吃，纷纷夸赞何家局气。大院里几年来头一回这么热闹，宾主尽欢。
　　
　　.........
　　
　　连下三场大雪，腊月进了门。
　　
　　四合院的屋顶上盖了厚厚一层白雪。