第198章款待舍友

第198章款待舍友 (第2/2页)

“老何，这老头谁啊？”建国扯着大嗓门发问，“大马金刀地站这儿，收过路费呢？”
　　
　　全院听得清清楚楚。
　　
　　何雨柱听到建国的话，直接乐出了声。
　　
　　“建国啊，这是我们院的易大爷。平时最喜欢给别人定规矩。没事就喜欢站院里充大辈。”
　　
　　易中海狠狠瞪了何雨柱一眼，胸口剧烈起伏。一甩袖子，转身回了屋。
　　
　　建国扫了一眼气急败坏回屋的易中海，转头看向何雨柱：“老何，走，带我们去看看你这新院子。”
　　
　　何雨柱推开东跨院的红漆木门。
　　
　　满院子的碎砖瓦已经被清理出一半。包工头老刘戴着藤条安全帽，正指挥工人往外搬废旧木料。听到动静，老刘拍掉手上的石灰，快步走上前。
　　
　　“何师傅！”老刘摘下安全帽，“拆除活计全部完工。上下水管道也跟街道办对接好了。明天进水磨石。再有十天，保准全院大变样！”
　　
　　何雨柱递过去一根大前门：“老刘师傅，干得漂亮。晚上留下来，我让媳妇多炒两个菜，大伙一起喝一杯。”
　　
　　老刘接过烟别在耳后，连连摆手：“东家，您有贵客，我们就不跟着凑热闹了。弟兄们干了一天，身上全是土。”
　　
　　老刘一挥手，二十多个工人拎着工具，列队走出四合院，顺手把院子里的浮土扫了一遍。
　　
　　建国背着手在跨院里绕了一圈。三间大正房宽敞明亮，院子里长着几棵老海棠树，占地面积极广。
　　
　　“老何，这院子少说有三百多平吧？”齐铁军走到游廊下，摸着雕花木柱，“我家大栅栏那个院子，挤了四代人，连你这半个跨院大都没有。买下来得花多少钱？”
　　
　　孙长庆推了推眼镜，看着何雨柱。
　　
　　何雨柱靠在月亮门边，语气寻常：“没花钱。工业部奖励的。”
　　
　　建国脚步停住：“奖励的？你一个刚考上大学的新生，工业部平白无故送你一套宅子？”
　　
　　“之前不是跟你们说过，我暑假在工业部给苏联专家做饭。”何雨柱拿脚尖把一块小碎砖踢开，“用厨艺帮上面从苏联工程师手里多弄了两张高精锻压机床的图纸。段老一高兴，就把这套空院子划归我名下了。”
　　
　　跨院里鸦雀无声。
　　
　　建国大脑快速处理这条信息。厨艺？机床图纸？工业部段老？这几个词拆开他全懂，合在一起完全超出了一个普通大学生的认知上限。
　　
　　齐铁军咽了一口唾沫，快步走过来揽住何雨柱的肩膀：“老何，你这是不给兄弟们留活路啊！图纸的事咱们不说，既然你厨艺这么牛，晚上光吃饺子可不行，你必须亲自露两手！”
　　
　　“对！”孙长庆跟着附和，“必须让我们尝尝，能换来重工业机床图纸的手艺，到底是个啥滋味。”
　　
　　何雨柱应下。
　　
　　一行人转回中院。秦淮茹已经把白菜猪肉馅剁好，正在面板上飞快地擀着饺子皮。何雨柱走进厨房，系上帆布围裙。拿起菜刀，从案板上挑了一块精瘦的里脊肉。
　　
　　手腕发力，刀背拍松肉筋。改刀切成极细的肉丝。抓入少许红薯淀粉和清水，顺着一个方向快速搅拌上浆。
　　
　　起锅，倒宽油。
　　
　　葱姜蒜末下锅煸香，放入两勺郫县豆瓣酱炒出红油。肉丝滑入锅中，快速翻炒。加入木耳丝和笋丝，最后倒入由陈醋、白糖、酱油调配好的鱼香汁。大火收汁，颠勺装盘。
　　
　　一道色泽红亮、酸甜微辣的鱼香肉丝端上八仙桌。紧接着，宫保鸡丁、麻婆豆腐、水煮肉片陆续出锅。最后是三大盘热气腾腾、皮薄馅大的纯肉水饺。