##第12章：一饭一味，感慨传承

##第12章：一饭一味，感慨传承 (第2/2页)

舒荇掀开锅盖，用锅铲翻了一下排骨。酱汁已经收得差不多了，浓稠地挂在骨头上，颜色红亮诱人。她关火，盛盘，撒上白芝麻。
　　
　　脑子里叮的一声。
　　
　　检测到该菜品在未来数据库中标记为'失传菜'。糖醋味型在很久以后被标准甜味剂取代，真实蔗糖烹调数据缺失。触发采集任务。任务等级：C。菜品名称：未知。
　　
　　舒荇的筷子再次停在半空中。
　　
　　……系统，这真的是糖醋排骨。我昨天刚做过。
　　
　　未来的排骨由合成蛋白制成。蔗糖仅供高级研究机构使用。标准甜味剂提供的甜度曲线与真实蔗糖存在不小的偏差，且无法产生美拉德反应中的焦糖化风味。本系统需要采集真实蔗糖在烹饪中的完整数据。
　　
　　舒荇举着筷子，看着盘子里的糖醋排骨，沉默了很久。
　　
　　昨天在裴劭宁办公室里系统没有触发采集，因为那时候她只是在热菜。今天，她从焯水到炒糖色到收汁，完整地走了一遍流程。系统检测到了完整的烹饪过程，所以触发了采集。
　　
　　原来对系统来说，重要的不只是菜本身，还有做菜的过程。
　　
　　未来的排骨是合成蛋白，舒荇慢慢说，“那猪呢？“
　　
　　猪作为物种仍然存在，但已不作为主要肉食来源。很久以后的肉类生产完全转为工业化细胞培养，活体养殖在经济效益上被淘汰。家庭烹饪文化随之消亡——因为没有人需要处理一整块生肉了。
　　
　　舒荇放下筷子。
　　
　　她想起外婆杀鸡的样子。外婆杀鸡很快，一手攥住鸡翅膀，一手在鸡脖子上抹一刀，然后倒提着等血流干。整个过程很快。她小时候觉得可怕，躲在厨房门后面偷看，又怕又忍不住要看。
　　
　　后来长大了她才明白，那个“可怕“的画面，才是食物本来的样子。肉不是从超市的保鲜膜里长出来的。它来自一个生命，需要一个人亲手处理、亲手烹饪、亲手端到桌上。
　　
　　很久以后，没有人需要做这些了。
　　
　　他们知道好吃是什么意思吗？她问。
　　
　　未来的味觉评价体系以效率和营养均衡为核心。'好吃'这一评价维度在很久以后的饮食话语中占比极低。
　　
　　所以他们是知道的。舒荇重新拿起筷子，“知道，但不在乎。“
　　
　　……可以这样理解。
　　
　　舒荇夹了一块排骨，放进嘴里慢慢嚼。甜，酸，苦，咸，鲜。五种味道在她的舌头上依次展开，又完美地融合在一起。这是她从小吃到大的味道，是刻在她基因里的味道。
　　
　　这道菜，很久以后没有人会做了。
　　
　　她吃得很慢，每一口都认真地嚼，认真地咽。好像要把这个味道，永远记在心里。
　　
　　那你多采点，她说，“能存多少存多少。“
　　
　　系统沉默了一瞬。然后说：“好。“
　　
　　那个“好“字的语音波形，和裴劭宁昨天说的“好“惊人地相似。舒荇注意到了。她没有说什么，只是把盘子里的最后一块排骨也吃完了。
　　
　　她站起来，把盘子放进水槽。拧开水龙头的时候，她忽然想到一件事。
　　
　　系统。你今天触发采集，是因为我完整地做了一遍菜。昨天在他办公室热菜的时候你没触发——因为热菜不算'烹饪'。
　　
　　正确。C级任务的触发条件为：宿主在系统的感知范围内完成从食材到成品的完整烹饪过程。
　　
　　所以如果我在别人面前做菜，你也会触发？
　　
　　触发需要宿主完成烹饪。是否在他人面前与本系统无关。
　　
　　那如果我在裴劭宁面前做菜呢？
　　
　　只要宿主完成烹饪流程，本系统会照常采集。裴劭宁的存在不影响采集。
　　
　　舒荇把水龙头关了。厨房里忽然安静下来，只剩下排水管里残水流动的滴答声。
　　
　　那下次让他看着。
　　
　　她是自言自语，但系统听到了。它没有问为什么。它已经把“裴劭宁“这个关键词，和宿主的所有烹饪数据关联在了一起。
　　
　　舒荇擦干手，拿起手机。
　　
　　屏幕上有两条未读消息，都是裴劭宁发的。
　　
　　第一条，早些时候：《武林旧事》卷六有一条关于芙蓉花的记载。南宋临安城外的芙蓉分两种，木芙蓉入药，草芙蓉入菜。你需要的应该是草芙蓉。
　　
　　第二条，不久前：草芙蓉的花期比木芙蓉晚些时日。如果花农那边的是木芙蓉，可能需要重新找。