第147章 挑骨头

第147章 挑骨头 (第2/2页)

魏乐府就想给对方一巴掌，可对方抽出刀子直接给自己一刀。
　　
　　难怪太子一直给这裴凡擦屁股，刚开始他还以为裴凡能稳得住呢。
　　
　　现在还没喝酒呢，已经暴露了部分本心。
　　
　　看来是自己的态度让对方放松了警惕，只能说这小年轻还是太年轻了。
　　
　　“侯爷见多识广，我也就不班门弄斧了。”魏乐府一点都不生气，笑眯眯的应了一句：“还请侯爷品嚐一番，为我指点一二。”
　　
　　“好好好，既然是魏县男的要求...”裴凡没想到对方还送上门让自己贬低，当即说道：“那本侯这嘴可是比较毒辣的。”
　　
　　“若是说的过了，魏县男可莫要放在心上。”
　　
　　裴凡接下来可要说的难听一些了，以此来打压打压对方，好实施接下来的计划。
　　
　　“能得侯爷指点，乃是荣幸，怎麽能不放在心上呢。”魏乐府就是让他鸡蛋里挑骨头，他不挑後面他还不好操作。
　　
　　“既然如此...”裴凡眼珠子一转说道：“那本侯就先从这酒开始了。”
　　
　　裴凡端起那杯酒，先是凑到鼻尖嗅了嗅，眉头便皱了起来。
　　
　　“这酒...是用醉云穗酿的吧。”他晃了晃杯中略显浑浊的酒液，语气里带着嫌弃：“醉云穗确实适合酿酒，只可惜酿酒的师父火候差太多了。”
　　
　　“魏县男，你这酒蒸煮的时候火大还发酵又不足，本该清冽如泉如今却浑浊发涩。”
　　
　　他抿了一口，直接放下酒杯，摇了摇头说道：“入口有股子草腥味且後味泛苦。”
　　
　　“恕本侯直言，这酒若也算是灵宴的招牌，那你这灵宴的名头，怕是撑不了多久。”
　　
　　魏乐府听着，脸上笑容不减，甚至还跟着点了点头：“侯爷说得是，我也觉得这酒差了些意思。”
　　
　　裴凡见他不恼，心中更觉得这人好拿捏，筷子便伸向了一道色泽金黄的菜肴。
　　
　　那是一盘炸得酥脆的金丝卷，外皮是用赤阳麦磨成的细粉裹了蛋液炸的，里头包着虾茸和碎玉藕丁。
　　
　　赤阳麦的麦粒带着微微的暖意，常年食用能温养脾胃。
　　
　　裴凡咬了一口，嚼了两下眉头拧得更紧了。
　　
　　“这赤阳麦粉是谁磨的？粗细不匀，炸出来的酥皮有的地方焦了，有的地方还没炸透。”他把剩下的半截金丝卷搁回碟子里。
　　
　　“还有这碎玉藕，切得大小不一，咬下去口感乱七八糟的。”
　　
　　“魏县男，你这後厨的刀工，怕是连我府上粗使的厨娘都不如。”
　　
　　碎玉藕也是灵气食材，用它入菜清脆甘甜，与虾茸同裹炸制本是一道很见功夫的菜，可裴凡挑的就是功夫。
　　
　　魏乐府依旧笑眯眯地说道：“侯爷眼光毒辣，这些细节我平日里还真没注意，回头一定让厨子好生练练。”
　　
　　裴凡见魏乐府如此识相，越发来了兴致，筷子又伸向一道冒着热气的羹汤。
　　
　　那是一盅用霜芽菜和火腿丝同炖的清汤，汤色乳白且上面飘着几片碧绿的霜芽菜叶。
　　
　　裴凡舀了一勺送入口中，还没咽下去表情就变了。
　　
　　“咸了。”他把勺子一丢，语气已经带着训斥：“你後厨往死里放盐，这是给人喝的还是给腌菜缸里倒的？”
　　
　　“再者说，这火腿选得也不对，肉质太柴就算了，筋多没剔干净，一盅汤里半盅都是碎渣。”
　　
　　他顿了顿，环视了一圈桌上其他菜肴，索性放开了说。
　　
　　“还有这道八宝酿豆腐，豆腐用的是玉脂豆做的？”
　　
　　“玉脂豆磨浆点卤的手艺不过关，豆腐太老筷子一夹就散，里头填的馅料更是乱七八糟，笋丁、菇末、莲子碎、肉糜什麽都有，却没有一样入味。”
　　
　　“最离谱的是这道主食金珠米饭。”
　　
　　“金珠米确实是好东西，可你蒸饭的水放多了，米都黏成了一坨，跟吃浆糊似的全都糟蹋了。”
　　
　　“魏县男，你这後厨该换人了。”
　　
　　他一口气挑了七八道菜的问题，从刀工到火候、调味到选材把这一桌灵宴批得一无是处。
　　
　　最後，裴凡端起茶盏漱了漱口，倚在椅背上，拿帕子慢条斯理地擦了擦嘴角，似笑非笑地看着魏乐府才再开了口。
　　
　　“魏县男啊，本侯这人说话直，你也别往心里去。”
　　
　　“不过本侯说句掏心窝子的话，你这灵宴的底子太差了。”
　　
　　“若是在乡下糊弄糊弄乡巴佬还行，这京中有点家世的人都不用嚐，随便扫两眼就能够看得出来这品质。”
　　
　　魏乐府听到这话，依旧不气恼。
　　
　　这裴凡还是有点本事的，但不多。
　　
　　对方这一路上不敢挑灵气食材的问题，全都是在挑厨艺。
　　
　　毕竟这些灵气食材虽然品质差些，但品质好的那可是供到了京中。
　　
　　这要是真敢胡乱批，那反而更显得魏乐府忠诚，毕竟他自己只留这些差品。
　　
　　不过没关系，事後魏乐府可以帮忙添油加醋和掐头去尾。