第12章鱼宴风波

第12章鱼宴风波 (第2/2页)

淀粉加水调成水淀粉，将整鱼均匀裹上一层。热锅凉油，放入鱼煎至两面金黄，盛出备用。锅中留底油，放入葱姜蒜炒香，加入生抽、老抽、白糖、醋、盐、鸡精和适量清水，放入煎好的鱼，大火烧开，小火焖煮十分钟左右，最后大火收汁，撒上香菜。
　　
　　焖鱼的同时，酸菜洗净切小段备用。另起一锅，热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入酸菜翻炒均匀，加适量清水，放入鱼骨煮至汤汁浓稠，捞出鱼骨。将腌好的鱼片逐片下锅，煮至变色，加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精调味，最后撒上香菜。
　　
　　两口锅同时开火，不到一小时，两道鱼便可以出锅了。
　　
　　陈染将鱼盛好端出去，又回厨房把米饭和西红柿鸡蛋汤端了出来。
　　
　　“几位慢用，饭和汤不够了和我说，我再给你们添哈。”陈染笑着说道。
　　
　　“好的，谢谢老板。”苏木笑着回应。
　　
　　陈染很有眼力见地离开，回到自己椅子上半躺着刷视频。
　　
　　苏长乐早就闻到了香味，为了保持形象一直忍着装作不在意，这会儿看陈染走开，连忙大口吃起来。
　　
　　“哎呦喂，这酸香开胃啊！鱼片滑嫩没腥味，酸菜脆爽够味，连汤都想泡饭吃。酸得过瘾、鲜得上头，好吃好吃。”苏长乐吃了几口忍不住感慨道。
　　
　　“好吃你就多吃点。”苏长风好笑道。
　　
　　“嗯嗯！”
　　
　　“不懂欣赏，明明这个糖醋鱼更好吃。酸甜可口，外皮酥到掉渣，鱼肉嫩到能掐出水，裹满浓稠酸甜酱汁，拌饭我能炫三碗！”苏长欢白了苏长乐一眼道。
　　
　　“你瞎说，明明是酸菜鱼更好吃！”苏长乐一听这话，立马不乐意了，争辩道。
　　
　　“糖醋鱼好吃！”
　　
　　“酸菜鱼好吃！”
　　
　　“糖醋鱼……”
　　
　　“好了好了，你们俩赶紧吃吧，再不吃，苏木那小子一会儿全给你们吃完了。”苏长风看着俩人争论不休，无奈道。
　　
　　两鬼顿时住嘴，转头一看，果然见苏木正埋头苦干，立刻化干戈为玉帛，也加入了干饭大队。
　　
　　苏长风忍不住松了口气，终于消停了，干饭干饭。
　　
　　……
　　
　　半个小时后。
　　
　　“哎呦，吃得有点撑，好胀啊。”苏长乐忍不住哼唧道。
　　
　　“……该，让你贪吃。”苏长欢无语地看了他一眼。
　　
　　“怎么能怪我，明明是老板做得太好吃了。”苏长乐狡辩道。
　　
　　刷视频的陈染：“……”好好好，你是大爷，你说了算。
　　
　　陈染想了想，无奈地放下手机，去厨房冲泡了一壶山楂茶，端到餐桌上，语气温和道：“这是山楂茶，可以健胃消食的哦。”
　　
　　苏长乐不好意思地红了脸，虽然鬼魂看不太出来，但从那扭捏的姿态还是能看出几分，他小声谢道：“谢谢老板。”
　　
　　“不客气，慢用哈。”
　　
　　陈染接着刷视频，又过了十五分钟，苏木走过来问道：“老板，你们家的吃食可以外带吗？”