第115章 管的太宽

第115章 管的太宽 (第1/2页)

为了明日能卖个好价钱，狐狸只是放了血，并没有剥皮。
　　
　　林清舟仔细地用干净的雪和布巾将狐狸皮毛上的血迹和泥土擦拭干净，又稍微梳理了一下，
　　
　　让这只棕黄色的狐狸看起来依旧毛色鲜亮，就像只是睡着了一般，只是脖颈处有一道整齐的放血口子。
　　
　　看着林清舟处理狐狸，大哥林清山往南房放竹子的角落瞅了一眼，那里堆放的竹竿已经所剩无几，晚秋手边的新劈竹篾也不多了。
　　
　　“没多少竹子了，我再去砍几根回来。”
　　
　　林清山说着，就要去拿柴刀。
　　
　　晚秋抬起头，轻声道，
　　
　　“大哥，明日再去吧，天也不早了。”
　　
　　林清山看了看窗外，天色虽然有些暗，但离彻底黑下来还有一阵子。
　　
　　他笑了笑，
　　
　　“没事，就砍几根竹子，费不了多少工夫，一会儿就回来。”
　　
　　林清山性子踏实，总觉得家里的活儿赶早不赶晚。
　　
　　周桂香看了看天，又看看儿子，知道他是个闲不住的，便也没拦着，只叮嘱道，
　　
　　“那快去快回，别往深里去，就砍几根够用的就行。”
　　
　　“知道了，娘。”
　　
　　林清山应着，拎起柴刀和麻绳就出了门。
　　
　　林清山一走，家里女人们便开始张罗晚饭。
　　
　　今天收获不错，周桂香心情也好，决定奢侈一把，把那只肥兔子整个做了。
　　
　　“晚秋，来，帮我把这兔子拾掇了。”
　　
　　周桂香招呼道。
　　
　　张氏有孕在身，闻不得太重的血腥气，周桂香便让她去里屋缝补家里破损的衣物，
　　
　　这些天男人们上山下地，砍柴扫雪，衣服难免刮破磨损，也需要人料理。
　　
　　晚秋应声过来，和周桂香一起在灶房门口处理兔子。
　　
　　兔皮被完整的剥下来，开膛破肚，清理内脏，内脏另用小盆装了，留着下次做诱饵。
　　
　　兔子肉被剁成大小适中的块，用清水反复冲洗干净血水，
　　
　　周桂香先将兔肉块用少许粗盐和姜片略微腌制去腥，
　　
　　然后在锅里放一点点珍贵的猪油烧热，下姜片，葱段爆香，再倒入兔肉块翻炒至变色，
　　
　　接着加入豆酱，盐，少许糖，翻炒均匀后加入适量的水，盖上锅盖，用中小火慢慢焖烧。
　　
　　期间加入一些萝卜，土豆一起炖煮，增加风味和分量。
　　
　　直到兔肉酥烂入味，汤汁收浓，即可出锅。
　　
　　这种做法既能掩盖野兔可能的土腥味，又非常下饭。
　　
　　很快，灶房里便飘出了诱人的肉香，混合着酱料和姜的辛香，令人食指大动。
　　
　　晚秋一边帮着烧火，一边忍不住偷偷咽了咽口水。
　　
　　

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