第692章 那就是死渣男

第692章 那就是死渣男 (第1/2页)

晚上六点，他穿着乾净的厨师服到二楼收拾餐台，今晚他来二楼当主厨。
　　
　　作为一个厨师，当面给客人烹饪菜肴面对夸赞肯定是开心的。
　　
　　厨房里的师傅们也愿意上二楼干活儿。
　　
　　所以正常都是轮流上来，不过陈芝虎这个老板想来其他人就靠後。
　　
　　他是二楼主厨，另外小刘和阿泰给他当副手。
　　
　　原本二楼两个人就够忙的，不过现在二楼包厢拆成了内厅，变成三十个卡座，偶尔会忙不过来。
　　
　　至於袁豹和吴连城则是在一楼负责包厢。
　　
　　今晚邬先生和宋南星，还有船王刘，三桌包厢需要他们去做。
　　
　　「小刘，明天你去一楼干活儿，让老袁上来。」看着刘一鸣还在摆弄蒲烧酱汁，他皱了皱眉。
　　
　　「师父，我乾的挺好啊。」
　　
　　「你是我徒弟，就学一个蒲烧其他不学了？以後专门和炉子打交道？」他瞪了一眼。
　　
　　「喔喔，那晚上我轮班下去。」小刘讪讪一笑。
　　
　　「现在你们就换个位置，阿泰，晚上你来蒲烧和吊炉，不会我教你。」
　　
　　「小刘，你负责煲仔和煎档。」
　　
　　二楼现在主要分三个烹饪档口，技术含量最高的就是主厨，烤肉、烤箱都要管，腌制也要做。
　　
　　猪肋条这些都是现场腌制几分钟就烤，提前腌制的话肉里面汁水会流失，还特别注重烤肉的火候。
　　
　　两个副手技术含量一般，陈芝虎让两人调换一下也能很快上手。
　　
　　「b，晚上第一批烤肉和其他料子在电梯里了。」对讲机里面传来声音
　　
　　「收到！」
　　
　　很快他从传菜电梯里面拿了一盒烤肉出来，都是分割好的新鲜的猪牛羊肉，用冰块掩盖着，他先是各自拿了一点用玫瑰露酒腌制。
　　
　　现在晚上经常坐二十多桌，食材上备的很多。
　　
　　水台则是给小楼照看着，他这个大堂经理安排完工作还要负责做一些事。
　　
　　三三两两的客人到场，看到老板今天过来部分熟客会打招呼。
　　
　　星空餐厅的服务很好，菜肴更新也快，许多客户都是忠实粉丝。
　　
　　特别是这种面对面烹饪的方式，主厨很容易和客人处成朋友。
　　
　　「老板，你终於舍过来了啊。」Juy笑嘻嘻的打了声招呼，她的表妹米莉也在身後。
　　
　　「老婆把我赶出来赚钱的。」他无奈说道。
　　
　　「听说你生了两个孩子，恭喜喔。」
　　
　　「谢谢，先坐吧。」
　　
　　这边已经有单子来了，他把腌制好的肉先用吸水纸包裹住，等水分吸的差不多才开始烤。
　　
　　两个女人刚坐下就看到一男一女说说笑笑的踏入二楼露天，皆是眼睛一亮。
　　
　　「哥哥过来了。」
　　
　　「边上那个好像是梅姐。」
　　
　　「要不要去打招呼。」juy有些跃跃欲试，张国荣来星空餐厅的次数还是蛮少的，她们就碰到过两次。
　　
　　「算了，侍应生不让打扰。」米莉瘪了瘪嘴。
　　
　　这不，两人坐下的时候，刚有个女人想去打招呼就被侍应生拦住了。
　　
　　星空餐厅主打的是让客人有个安静的用餐环境，不然也不会有这麽多明星富豪过来吃饭。
　　
　　「Anta，今晚吃什麽？」
　　
　　「随便啦，你个亏佬要不要点个暖身汤？」
　　
　　「过分哦，我哪里亏了？」张国荣脸上一黑，冲侍应生招了招手。
　　
　　

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