第308章 风波

第308章 风波 (第2/2页)

接下来就是煎了，开锅滑油，百花馅一面对着锅底放下，阿生开始用小火煎制。
　　
　　陈芝虎又去拿了个盘饰过来。
　　
　　「煎到起壳子就行，别煎太老了啊。」他在後面喊了一声。
　　
　　「收到。」阿生稳稳的控着锅轻微抖动，每隔一会儿就用筷子翻一个过来看看，不行就翻回去。
　　
　　过了好一会儿才一个大翻，然後把没翻成功的苦瓜用筷子调整位置。
　　
　　「你特麽大翻还不如鹏飞呢，炒个几把毛。」陈芝虎眉头一皱，把xo酱拿了过来。
　　
　　「别煎了，苦瓜都让你煎变色了，热了就行。」
　　
　　「收到。」阿生讪讪的把锅抽回来，倒入xo酱之後迅速翻锅，又把菜倒入马兜里。
　　
　　陈芝虎拿着盘饰开始一一装盘。
　　
　　阿生那边又开始炒另一道菜。
　　
　　麻将大小的苦瓜酿被他倾斜的摆成一个斜线，然後在这个斜线上又摆了一层。
　　
　　这种漂亮菜就要摆出立体感才行。
　　
　　又把马兜里剩余的xo酱火腿丝和瑶柱丝拣到最上面，两颗莳萝一点缀档次立刻上来了。
　　
　　这道菜成本十五块不到，但价格是188，卖的就是装盘和功夫。
　　
　　阿生这边又一道葱头爆牛肉要出餐，他赶紧又去拿了个橙黄色瓷煲。
　　
　　腌制过的雪花牛肉稍微一煎，小葱头直接爆炒，他把瓷煲烧热之後再下面垫了几根迷迭香，阿生这边菜刚好出锅。
　　
　　小心的用铲子一点点铲到瓷煲里面，他还用筷子帮忙调整，很快这道菜就被端走了。
　　
　　葱香浓郁，牛肉嫩滑，一道简单的春季小炒售价198。
　　
　　不过葱头爆牛肉成本可不便宜，新鲜的小葱头现在十几块钱一斤，采购回来还要择一遍，损耗非常大的，还有雪花牛肉呢。
　　
　　好在这道菜现在是店里的王牌菜之一，许多客人都喜欢吃。
　　
　　「又来一份葱头爆牛肉，阿生，动作快点。」後面已经排了四道菜了，现在才六点一刻，高峰期最少要持续一个小时。
　　
　　「收到！」
　　
　　擦了擦额头的汗，阿生心里压力山大。
　　
　　燕鲍翅现在是鬼哥在负责，他到炒菜位置原本还挺好的，但师傅时不时过来给他打荷就要命了。
　　
　　店里师傅有一个算一个，谁都不想总厨给自己打荷，更何况他是徒弟。
　　
　　炒菜的时候被打荷骂还不管还嘴，癫喔！
　　
　　「牛肉别煎老了，起壳子就大翻。」
　　
　　「爆葱头用大火爆。」
　　
　　陈芝虎一边看他干活一边出声指点，有做不好的地方就骂两句。
　　
　　看到边上的炒菜叼毛炒错了也骂。
　　
　　「阿泰，炒个几把毛啊，藕片边缘都黑了，打荷仔帮他捡出来。」
　　
　　「春藕是能生吃的，下锅翻两下热了就行了，别一直炒。」
　　
　　「收到。」阿泰哀怨的看了阿生一眼，被这叼毛连累了，丢！
　　
　　陈芝虎打荷动作快，左右开弓骂人都不耽误干活儿来着。
　　
　　……
　　
　　308包厢，徐总和金少一群人正在吃喝，一个个兴奋的满脸通红。
　　
　　「哈哈，没想到那个平面什麽显像管销量大增，金少，真有你的。」
　　
　　「那咱们继续拉股价？」有人提议道。
　　
　　「现在050是两块六，我们持仓成本是两块一，拉到五块再砸吧？」
　　
　　年前他们耽误了一些时间，建仓动作慢了。
　　
　　等到了年後股价已经小幅度飙升，他们的持仓成本稍微有点高。
　　
　　「拉到六块五吧，从五块五开始抛货，干不干？」
　　
　　「干！」众人一脸兴奋。
　　
　　「那个汪总怎麽讲？他不是也进去三百万吗？」
　　
　　「他啊。」徐总不屑的说道：「等会他进来咱们就说拉升到七块再抛，让他那三百万帮忙扛一下。」
　　
　　区区一个饭店老板，除了钱没有任何资源，他怎麽可能真带对方赚钱。