第272章 万宝路味道的老火靓汤

第272章 万宝路味道的老火靓汤 (第2/2页)

海鲜舫的总厨面色微红，还是有点尴尬的。
　　
　　陈芝虎倒是无所谓，看不见的厨房师傅们尝菜都是勺子伸到锅里，爱乾净这一桌都没法吃。
　　
　　不过南海国宾没这个问题，明厨明档下厨房任何师傅都不允许用勺子直接尝菜。
　　
　　都是先拿勺子把汤汁打出来，然後用拿自己的筷子尝。
　　
　　经过这一出大家聊天的气氛更好了，也就林书贤被蒙在鼓里，想不通这个万宝路到底是怎麽加进去的。
　　
　　吃饱喝足，三个海鲜舫总厨先是说明这次比赛的评判规则。
　　
　　依旧是操作分和出品分两个分数。
　　
　　出品分从摆盘姿造、香气味道、创意三个方面来评判。
　　
　　「食材全部随机，大家抽到什麽食材做什麽菜，很公平的。」
　　
　　「对嘛，让他们好好发挥一下。」大家兴致勃勃的讨论着。
　　
　　粤菜师傅的比赛风气就是这样，追求公平，让大家心服口服的拿下称号才叫牛逼。
　　
　　比赛结果会在晚上食客最多的时候公布，电视台同步录制，如果搞什麽内幕三大海鲜舫第一个不答应。
　　
　　人家是要名声的，名声臭了背後老板真会把他们丢到海里喂鱼。
　　
　　不过林书贤也有自己的要求。
　　
　　「虽然我们味好美是品牌赞助，但你们得跟师傅说一下，我们品牌的的调味料一定要放在显眼的地方。」
　　
　　「如果比赛的师傅们用味好美调味料做出来特色餐品，各位可以多讨论几句，增加曝光度。」
　　
　　谁当第一名味好美不在乎，他们是赞助方，唯一要求就是增加产品知名度。
　　
　　让看节目的观众知道，原来酒楼的大师傅们也用味好美做饭。
　　
　　「小小利是（红包），各位师傅们费心了。」林总从怀里拿出一叠红包，每人一个。
　　
　　陈芝虎接过之後稍微捏了下，应该是五千港币，还不错。
　　
　　作为评委他本身还有五千港币的车马费，算下来这一趟都赚一万块了。
　　
　　「林总放心，到时候我肯定帮你多说几句。」
　　
　　「哈哈，味好美的调味料确实好用，我们店里买了许多的。」
　　
　　拿到好处，大家不吝於夸赞之词，甚至表示回去会多采购一些。
　　
　　当然，这都是放屁，面子上好看罢了。
　　
　　作为总厨，要麽是酒楼采购部门负责采购，要麽有着自己的「渠道」拿货。
　　
　　怎麽可能因为这五千块就改供应商的。
　　
　　有自己渠道的总厨一个月光是返点可能就比工资还高了。
　　
　　聊完了比赛事宜大家可以休息一个小时，正式操作得到下午两点开始。
　　
　　陈芝虎想着在三个海鲜舫到处拍点照片就率先告辞了。
　　
　　不过海角皇宫的总厨郭师傅说带他转转，顺便聊点事，两人便一起走了出去。
　　
　　第一站肯定是太白海鲜舫，他对这条船非常感兴趣，甚至带上了自己工作服，准备在星爷站立的那个位置拍一张照片。
　　
　　等明年《食神》上映之後弄个海报挂在家里，肯定很带感。
　　
　　真正的食神大赛还要等千禧年，到时候他肯定要去参加一下。
　　
　　……
　　
　　前往太白海鲜舫的路上，郭师傅递了一根烟。
　　
　　「陈师傅，上个月我去南海国宾看过你们的姿造，能说说你们的盘子和彩椒从哪儿买的？我们海角皇宫也想学习一下。」