第308章 国宴也就这待遇吧？

第308章 国宴也就这待遇吧？ (第1/2页)

如果说，天远第二食堂那堪称“梦幻”的就餐环境，已经让孩子们，感到无比震撼的话。
　　
　　那么，当他们真正走到那条长达三十米的自助取餐台前时。
　　
　　他们才发现。
　　
　　刚才的那些，都只不过是，开胃小菜而已。
　　
　　透过那一尘不染的明档玻璃。
　　
　　可以看到，后厨里，那如同战场一般，壮观的景象。
　　
　　二十位，头戴着高高的，象征着主厨身份的白色厨师帽的顶级大厨，指挥若定，各司其职。
　　
　　五十位穿着统一的蓝色工作服，头戴着蓝色帽子的专业帮厨，则在他们各自的岗位上，飞快地进行着切配、装盘、和传菜的工作。
　　
　　整个后厨，虽然有上百人，在同时忙碌着。
　　
　　但却，井井有条，没有丝毫的慌乱。
　　
　　切肉的，专门负责切肉，刀工快如闪电。
　　
　　摆盘的，专门负责摆盘，每一盘菜，都如同艺术品。
　　
　　甚至，还有一个师傅，他的工作，从头到尾，就只有一个！
　　
　　给一只只刚刚才从冰水中捞出来的，鲜活的基围虾，剥壳，去虾线。
　　
　　为的，只是能让孩子们，在吃到这道菜的时候，可以更方便，更省事。
　　
　　......
　　
　　由于第二食堂需要承载的人流量很大。
　　
　　张大海，如今已经不再兼顾老食堂的主厨了。
　　
　　他被陆远，正式任命为了，整个天远二食堂的，总负责人。
　　
　　老食堂那边，则作为小学的专属食堂，全权交给了同样是经验丰富的赵师傅去负责。
　　
　　此刻，张大海，就站在后厨最高处的，总指挥台上。
　　
　　他看着眼前这堪比国宴后厨的庞大阵仗，看着那一个个大厨都听从他的调遣。
　　
　　他的心中，豪情万丈。
　　
　　“兄弟们！”
　　
　　他拿起胸口的对讲机，用他那充满了穿透力的声音，对着后厨里的每一个人大喊。
　　
　　“都给我，拿出你们的看家本领来！”
　　
　　“陆校长，花了这么多钱，给我们提供了，这么好的设备，这么顶级的食材！”
　　
　　“咱们要是，再做不出，让孩子们满意的饭菜来！”
　　
　　“那可就真是，太对不起，陆校给我们的，这份信任和尊重了！”
　　
　　......
　　
　　而取餐台上的菜品，更是，将“豪横”这两个字，给演绎到了极致。
　　
　　中餐区。
　　
　　最引人注目的，无疑是，那一道不管是用料还是时间，都只存在于传说中的顶级闽菜——佛跳墙。
　　
　　那不是，外面那些，所谓的“平替版”，用各种廉价汤料，快速勾兑出来的样子货。
　　
　　而是，真正地，用老母鸡、金华火腿、排骨、瑶柱等，十几种顶级食材，在小火上足足熬煮了三天三夜，才吊出来的浓郁高汤。
　　
　　每一个孩子，都可以，凭自己的餐盘，领取一小盅。
　　
　　那小小的，精致的白瓷盅里，被塞得，满满当-当。
　　
　　Q弹软糯的鲍鱼，入口即化的海参，胶质满满的花胶……
　　
　　每一样，都是真材实料。
　　
　　还有那道，看似清汤寡水，平平无奇的，国宴名菜——开水白菜。
　　
　　那清澈如水的汤底，同样是，用老母鸡、老鸭、排骨等，熬制了一整天，又经过了数道，极其复杂的“扫汤”工序，才澄清出来的，顶级高汤。
　　
　　还有那考验极致刀工的宝塔肉。
　　
　　一整块肥瘦相间的五花肉，被大厨用出神入化的刀工，切成了薄如蝉翼，长达数米的，完整的一片。
　　
　　然后，再一圈一圈地，盘绕起来，堆成宝塔的形状。
　　
　　那造型，精美得，让人都舍不得下筷子。
　　
　　

（本章未完，请点击下一页继续阅读）