第1045章 以防万一

第1045章 以防万一 (第2/2页)

沈明征看了眼在座的每个人：“所以大家最近小心些，但也无需过度紧张。”
　　
　　大家纷纷点点头。
　　
　　丁一一看了眼天气，说道：“等到考核结束，这件事告一段落后，我给大家做好吃的，到时候将灵灵也接过来，我答应那个小家伙要给她做好吃的了。”
　　
　　“姐，灵灵最近一直在念叨你呢，说想你了，等这件事结束，我就将她接过来，她要是知道你给她做好吃的，一定会很开心的。”
　　
　　“对了，一会儿我给她装点吃的，你让勤务兵给她送过去。”
　　
　　她家里各种炒货，还有干脆面、辣条等零食，都是外面百货市场买不到的。
　　
　　虽然尤长军家里条件好，他父母对灵灵也极尽宠爱，只要是灵灵想吃的都会给她买来，但这个年代，孩童能吃的零食本就少之又少。
　　
　　山货不稀缺，毕竟很多村民都会去山上采摘山货，将摘到的山货去黑市换钱或换物。
　　
　　就连百货商店和供销社里也有卖的。
　　
　　但她做出来的炒货是不一样的。
　　
　　就像栗子，百货商店和供销社的栗子是煮出来的，或者直接是生的。
　　
　　但她做的可是糖炒栗子。
　　
　　先将栗子清洗干净，擦干后用刀在鼓起来的一面划个深口。
　　
　　冷锅里同时倒入粗盐和栗子，开始烧火翻炒，盐变烫后尽量小火。
　　
　　炒到盐开始发粘、裹住栗子，加入白糖快速翻炒，这时会变得更粘。
　　
　　继续翻炒，直到盐粒变干，呈现深琥珀色，栗子裂口变大，将火用水浇灭，盖上锅盖，焖5-10分钟，这样更入味。
　　
　　然后再将栗子筛出来。
　　
　　这样费了一番功夫炒出来的栗子，是外面卖的那些栗子比不了的。
　　
　　外面不卖糖炒栗子，不仅因为麻烦，更大的一个原因是六十年代，白糖和食用油都是战略物资，需要凭票供应，很多地方连日常用糖都很困难，更别提用糖去做糖炒栗子了。
　　
　　六十年代，副食品是极度短缺的。
　　
　　除了糖炒栗子，丁一一还做了炒榛子、炒松子、炒核桃。
　　
　　炒松子和炒榛子相对来说还简单些，但炒核桃，也是费了些时间的。
　　
　　毕竟核桃的皮太厚，农村大铁锅的温度升的比较慢，将核桃炒熟需要一定的时间。
　　
　　而且她还在空间里做了些炒五香核桃仁和焦糖核桃仁。
　　
　　这两种做法都是将核桃仁扒出来后炒的。
　　
　　难度可想而知。
　　
　　尤长军自然知道丁一一带的那些吃的外面都买不到，他吃了两次，觉得很好吃。
　　
　　所以他没有拒绝：“谢谢姐，灵灵若是收到你特意给她带的美食，一定很高兴。”