第494章 加菜

第494章 加菜 (第1/2页)

一时间，冯二也有些悲喜交加。
　　
　　喜的是若是能在山庄站稳脚跟，往后十三香这样的香料只多不少，做菜再也不是问题了，也不必屈居于四海楼这样的龌龊地方。
　　
　　但悲的也是十三香，冯二做鱼圆的调味，也是自己反复尝试了许多年，用掉不少工钱买来鱼和调料尝试，才做出一番风味的。
　　
　　其中鱼糜如何去腥，又保留鱼的鲜味，真真是一桩难事。
　　
　　可如今这十三香放下去，便是不会做饭的人，也能将鱼肉的腥味压下，做出可口的菜肴来。
　　
　　冯二辛苦多年的秘技，在山庄上，竟是大家随手可得的成品香料。
　　
　　冯二也忍不住唏嘘。
　　
　　但对厨子来说，见识到更好的手艺，更妙的食谱，终究是喜大于悲。
　　
　　冯二很快收拾好心情，将剩下的两条鱼拿来红烧。
　　
　　其中种种手法，他也没避讳骆九，让骆九跟在一旁看。
　　
　　“这红烧鱼我倒是会，只是总差着一些火候，只能上到普通的菜单上，若是做席面，还得翟师傅来。”
　　
　　这么多年，冯二也不知道自己到底是差在哪里，但尝菜的时候，翟师傅烧的鱼，就是比他烧的好吃，这点他也是服气的。
　　
　　师徒两个忙活一晚上，舍不得将一条鱼整个来烧，就将鱼斩成段，一段一个做法，挨个尝试。
　　
　　骆九心中又惶恐又激动。
　　
　　激动的自然是冯师傅当真说话算数，说教他席面菜，竟然一点儿都不藏私，一口气将三道菜都教给他了。
　　
　　惶恐的是，冯师傅这做法，真有点儿大师傅临终前，才将独门绝技和盘托出的感觉。
　　
　　骆九反复询问，确认冯二没有因为翟师傅和杨二厨他们的打压，生出些不好的想法，才勉强安心下来。
　　
　　……
　　
　　另一边，骆十三拎着竹篮，一路小心跑到骆二叔二婶家。
　　
　　此刻骆十已经带着骆十五去街上等人了——一会儿爹回来，就不让爹回家了，免得打扰了冯师傅教九哥做菜。
　　
　　邹氏和骆十八则在骆二叔家，同骆二婶一起做活。
　　
　　见十三跑来，邹氏连忙起身问道：“可是冯师傅和你九哥有吩咐？”
　　
　　十三猛猛点头，踮脚将篮子放到桌上，掀开盖布。
　　
　　“冯师傅说这些是练手的菜，叫拿来我们吃。”
　　
　　邹氏和骆二婶余氏俱是一惊：“好大的两条鱼！”
　　
　　“竟还是炸过的！”
　　
　　邹氏忙问：“你九哥可有说什么？”
　　
　　骆十三点头：“九哥说可以吃。”
　　
　　邹氏这才放下心来，虽然不知道那位冯师傅怎的对他们家如此盛情，但儿子说可以，那便是可以的。
　　
　　身为家人，对家人便该有这样的信任。
　　
　　邹氏此时才露出笑意来：“正好今日在你二叔家，这两条鱼拿来加菜，正好。”
　　
　　骆二婶余氏惊道：“嫂子，这可不妥，这是四海楼大师傅做的鱼，想必价钱不低，拿来加菜太过奢侈了。”
　　
　　余氏提议道：“不若拿出去卖了，换得钱财，贴补家用。”
　　
　　邹氏摇头：“不可，骆九今日学菜，说了这是练手的菜式，必然有些生疏之处，菜肴口味未必大好。”
　　
　　

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