第1221章 过年前的准备

第1221章 过年前的准备 (第2/2页)

在剁肉馅的同时，加入葱、姜这些，让这些调味料彻底融入肉馅里面，等到肉馅剁好装进瓷盆里面，分别加上白菜和蘑菇，又加上油、酱油、胡椒粉这些调料。
　　
　　从这里就可以看出，贺云天之前去购买这些东西的必要性了，少一味的调料，调出来的馅料味道就不一样。
　　
　　这次一共准备了两种馅料，一种是猪肉白菜的。一种是猪肉蘑菇馅料的，面多了就做馒头。
　　
　　等把调好的馅料端到大厅里，看到不止童歌、童谣在揉面，就连两个孩子也是抹了一脸的面，看起来忙的不行。
　　
　　贺云天有些嫌弃道：“你们两手洗没洗干净，等到过会包子做出来自己吃啊。”这两个孩子纯属就是为了玩，这要是放在别人家浪费面，早就挨收拾了。
　　
　　两个孩子反驳道：“我们做出来不给坏爸爸吃，哼。”人虽然小，也是知道好赖话的，知道爸爸在说他们。
　　
　　“对，你们做出来的自己吃，爸爸肯定不吃。”贺云天笑道。
　　
　　“你别逗他们了，肉馅放下把他们带出去洗洗，他们太皮了。”童谣让贺云天把两个孩子带走，太闹腾了。
　　
　　“没事，让他们玩吧，也让他们知道吃的包子是怎么来的。”说完，贺云天拿出两个凳子，把它们摆在一起，就往厨房走去。
　　
　　等到再回来的时候，手里端着几个蒸笼。这玩意一般人家可没有，这几个还是他做了几次才做出来的。
　　
　　现在百姓虽然吃馒头、窝头这些东西，需要蒸，但一般都是那种可以放在大锅里面的竹制篦子，很少有人家有这种蒸笼的。
　　
　　这次要不是蒸的馒头包子多，贺云天也不会把它拿出来，实在是平时用不上这东西。
　　
　　把其中一个蒸笼里面铺上洗干净的笼布，把包好的包子放到里面就行。，临近的两个包子中间，需要空出一点距离。
　　
　　包子、馒头蒸的时候会膨胀变大，要是放的太近，膨胀的时候就会连在一起，出锅的时候就不漂亮了。
　　
　　姐妹俩的速度还很是很快的，不到十二点就把这些面全都包完，馅料还剩下一些。
　　
　　贺云天就把蒸笼一个个在大锅上摞起来，下面就可以生火蒸了。蒸东西主要用的是水蒸气，只要维持住火力就行。
　　
　　等到再回来的时候，发现姐妹俩又开始和面，这些馅料可都是肉的，可不能浪费了。这次做的是饺子，包子馅和饺子馅的差别也没有多大。
　　
　　中午吃饭的时候虽然晚了一点，但是一家人吃着刚出锅的大包子是满嘴的流油。特别是两个孩子，小脸上现在是满脸的油花。
　　
　　这种自家做的包子挺大的，两个孩子一个都吃不完就饱了，看着自己爸爸吃了一个又一个，他们摸着自己的小肚子暗自懊恼，怎么就吃不下了呢。
　　
　　看着他们那明明馋的不行，却吃不下的样子，贺云天就想笑。但是怕他们吃的撑住了，只能不让......