第13章 ：什么不会做的人会下厨

第13章 ：什么不会做的人会下厨 (第1/2页)

苏长根看着女儿忙碌的身影，又看了看地上的新棉被和成衣，眼眶有些发红。
　　
　　他听到女儿的心声：【爹这辈子太苦了，以后我一定让爹过上好日子，再也不让他受委屈。】
　　
　　他连忙擦了擦眼睛，笑着说：“好！好！爹等着喝浅浅熬的排骨汤！”
　　
　　苏二郎早就被肉包子的香味勾得直流口水，伸手就想去拿口袋里的包子，却被苏浅浅一巴掌拍开：“洗手去！不洗手别想吃！”
　　
　　苏二郎撇了撇嘴，却不敢反驳，只能悻悻地去院子角落里的水缸边洗手。
　　
　　——
　　
　　苏家破厨房的土灶被苏浅浅擦得锃亮，原本发黑的锅沿透着点银灰。
　　
　　她把剩下的猪肉和猪下水偷偷放进了空间，又从空间里拿出早上买的姜块，用菜刀麻利地切片，刀刃起落间，姜丝均匀地散落在陶碗里——
　　
　　这刀工是她现代练厨神时练出来的，哪怕用的是锈迹斑斑的旧菜刀，也丝毫不影响。
　　
　　“先焯水去血沫。”
　　
　　苏浅浅念叨着，往锅里倒了半锅井水（偷偷又掺了点灵泉），大火烧开后，把剁好的排骨块扔进去，再丢两片姜。
　　
　　水再次沸腾时，水面浮起一层血沫，她用漏勺轻轻撇去，动作娴熟得不像第一次做农家菜。
　　
　　苏二郎蹲在灶门口添柴，眼睛直勾勾盯着锅里的排骨，咽了咽口水：
　　
　　“妹，你啥时候会做排骨了？以前你连烧火都能把锅烧糊。”
　　
　　他连称呼都变了，这话没带恶意，纯粹是好奇——
　　
　　眼前的妹妹，跟以前那个连厨房门都不进的肥婆，简直判若两人。
　　
　　苏浅浅没回头，手里拿着根木勺搅了搅锅，嘴角勾了勾：
　　
　　“以前是懒，不是不会。等着吧，今天让你尝尝啥叫好吃的排骨。”
　　
　　她心里却想着：【古代调料少，只能靠火候和灵泉提鲜，不过就这，也能吊打你们以前吃的糙食。】
　　
　　苏长根坐在厨房门口的小板凳上，听着女儿的心声，又看着她熟练的动作，眼眶暖暖的——
　　
　　浅浅是真的长大了，不仅懂事了，还学会了做饭，以后再也不用饿肚子了。
　　
　　等排骨焯好水，苏浅浅把水倒掉，重新偷偷添了半锅灵泉水，放入排骨、姜丝，又从怀里摸出一小撮盐，撒了进去。
　　
　　“大火烧开，小火慢炖。”
　　
　　她边说边调整灶里的柴火，橙红色的火苗舔着锅底，锅里的水很快就“咕嘟”起来，淡淡的肉香开始在厨房里弥漫。
　　
　　她又从空间里偷偷拿出一把野菜，清洗干净后切段，放在一边备用。
　　
　　等排骨炖得差不多了，她往另一个小锅里倒了点猪油，油热后放入野菜，快速翻炒，撒上盐，没一会儿，一盘绿油油的炒野菜就出锅了，香味混着肉香，飘得更远。
　　
　　“好了！”
　　
　　苏浅浅端着炖好的排骨汤走出厨房，陶碗里的排骨汤清亮，排骨炖得脱骨，撒上点葱花，看着就让人食欲大开。
　　
　　她把汤放在院子里的矮桌上，又端上炒野菜和肉包子，“爹，哥，快尝尝！”
　　
　　苏长根先拿起勺子，舀了一勺汤，吹了吹喝下去——
　　
　　鲜！鲜得舌头都要化了！
　　
　　没有一点肉腥味，反而带着股淡淡的清甜，比他以前吃过的任何肉汤都好喝。
　　
　　

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