终南牛肉粉

终南牛肉粉 (第2/2页)

最后撒香菜——土地公现种的，种时还念叨：“俺这香菜沾了仙咖渣，长出来带咖啡香哩！”
　　
　　食韵·神仙打架
　　
　　赤脚大仙端碗猛吸，粉条滑进嘴时带起旋风：第一口瞪眼：“烫！”第二口跺脚：“香！”第三口竟褪了另一只草鞋：“痛快！比踏云还飘！”
　　
　　土地公吃得慢，白胡子沾了红油：“怪哉...这辣里怎还吃出牛耕地的辛苦味？”
　　
　　阿蛮却取陶碗，粉少汤多。喝一口汤，望一眼云海：“牛肉熬的是岁月，米粉磨的是光阴，辣油爆的是念想。”忽然轻笑：“忘了放酸菜。”
　　
　　众仙一愣，继而大笑。笑声震得米粉汤漾起涟漪，每道波纹里都映着人间灶火。
　　
　　余味·仙凡同馋
　　
　　自此：终南山口多了块“牛肉粉石”——吸饱了汤气，每逢雨日就飘出肉香；赤脚大仙的草鞋带总拴着干辣椒，说辟邪；土地公的药圃改种香菜，仙咖都带着牛肉味。
　　
　　而阿蛮的竹篮里，永远留着三根牛毛。“下回做牛肉面。”她对着云海说。云海里探出个牛头，欢快地“哞”了一声。
　　
　　[本篇完]
　　
　　牛肉粉仙谱：
　　
　　·米粉：须用终南新米，瑶池水浸，雷公电母轮班磨浆，织女负责晾晒
　　
　　·牛肉：取老君青牛耳毛三根，哪吒用乾坤圈切片，二郎神天眼盯着火候
　　
　　·高汤：敖广提供龙涎一勺，月老投相思豆三粒，食神撒私藏味精——被阿蛮换成灶灰
　　
　　·辣油：真武大帝剑尖挑红油，在王母琉璃盏里炸香
　　
　　·餐具：碗是女娲补天剩的五彩石凿的，筷是蟠桃树枝削的