第一百五十一章 ：假期结束，社区食堂的初步发展计划

第一百五十一章 ：假期结束，社区食堂的初步发展计划 (第1/2页)

员工入职的一系列手续，交给了兼职人事的赵仪琳。
　　
　　她现在不是年龄最小的员工了，往回走的一路上，甚至都有点得意。
　　
　　陈舟也不知道这家伙到底在得意些什么。
　　
　　等回到店里的时候，他笑着说道：
　　
　　“小师姐，回去你还得忙活忙活。入职培训得走个流程、还有员工社保这些事情。”
　　
　　赵仪琳之前就整理了一份内容详实的员工手册。
　　
　　这次也算派上用场了。
　　
　　她向陈舟做出保证：“放心吧，包在我身上了，大师”
　　
　　话没说完，小师妹就笑嘻嘻地骑上电动车，准备溜了。
　　
　　陈舟怀疑她偷偷喊自己大师弟。
　　
　　臭丫头真是倒反天罡。
　　
　　陈舟不禁微笑：“有什么事不好办的，再跟我一块商量。”
　　
　　-
　　
　　“好！”
　　
　　“找别人问问也行。”
　　
　　小师妹微微脸红，“诶呀，我知道啦。”
　　
　　王队在社区食堂开业之初，也帮忙提出了有效的意见，而且这家伙的人脉也广，现在肯定更乐意帮忙了。
　　
　　小师妹走后，陈舟因为和郑阿姨是阳光城小区的邻居。两人一块闭店锁门。
　　
　　路上，大姨跟陈舟聊了聊。
　　
　　提起以前汴梁的那家包子店。
　　
　　“老东家败家之前，那时候包子馆光我们后厨就八、九个人，生意特别红火。
　　
　　老板，我觉得你肯定也行。
　　
　　我现在都比以前更有干劲了，有什么安排你就说话。”
　　
　　“大姨你现在这劲头，我都赶不上你了。”陈舟点点头：“感谢大姨认可啊。”
　　
　　郑阿姨觉得老板又在捧人。
　　
　　于是认真地说道：“我就是说实话，老板，你肯定行。”
　　
　　“行，大姨，那明天新的小伙子来了，你也帮忙老带新。”
　　
　　“中。”
　　
　　两人各自上楼，陈舟则继续思考着大姨刚才说的事情。
　　
　　人数跟营业额是相关的。
　　
　　经营技巧中也提到有“人力资源效能”这个词。
　　
　　简单来算，就是营业额除以员工数量。
　　
　　考虑到品类不同，餐饮店的人效大概是每天每人800到1500。
　　
　　如果郑阿姨那家包子店放到现在的话，一天下来保守估计也得一万多。
　　
　　十一之前那段时间，社区食堂每天营业额基本都能做到四千往上了。
　　
　　光是单店来说，还有很大成长空间。
　　
　　虽然面积不大，后厨塞不进去八、九个人，但营业时间上可以合理安排。
　　
　　现在只有早午两餐，陈舟打算逐渐把晚餐，也纳入进来。
　　
　　反正用多长时间，都是一样的房租。
　　
　　各种品类也可以充分利用上了。
　　
　　早餐有包子粥的搭配，中午可以丰富些
　　
　　当然，“人效”也遵循边际递减。
　　
　　如果工作太忙，又不增加人手，那服务质量肯定也会有所下降。
　　
　　所以还得稳扎稳打，慢慢发展。
　　
　　陈舟给自己当前阶段小店，也做出一个初步发展规划。
　　
　　等后续收入上来之后，或者情报给出合适时机，再考虑更大规模的事情。
　　
　　推门进家，
　　
　　林女士准备好了饭菜，和陈桃桃一块，等着陈舟吃晚饭。
　　
　　“爸爸你干什么去了？今天一天都没看到你。”
　　
　　

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