第一百四十八章：发现新员工，板栗包（修改版）
第一百四十八章：发现新员工，板栗包（修改版） (第2/2页)“嗯”
陈舟从表叔那里顺来了一袋，完全脱壳的生板栗。
不用剥壳，处理起来十分方便。
只需要上锅蒸熟，达到能够轻易捏碎的程度就行。
板栗即使是蒸过，依旧非常干燥，这时候，红茶就派上了用场。
一块放进和面机里，搅打成泥。
陈桃桃因为好奇，跟着尝了尝店里的红茶。
就一小口，估计够她清醒一中午了。
陈舟同样不擅长喝茶，所以剩下的还是交给老母亲。
不对比，可能不太明显。林女士喝过之后，觉得确实是陈桃桃的老师送的茶叶味道更好。
陈舟心想：多新鲜。
负责每天煮蛋的小师妹，确实没单独尝过这款茶的味道。她也被邀请着喝了一杯：
“不太懂，但我感觉做茶叶蛋还是很不错的。”
店内的人们稍作休息，和面机工作不停。
在嗡嗡声中，已经把栗蓉搅好了。
接下来，还需要上锅炒制。
保持小火，加入少量的糖浆、玉米油，把茶水的水分炒出去，只留下淡淡的茶香。
在炒的过程中，陈舟已经发现了茶叶的作用。
栗子本身就具有醇熟的香气，加上糖、油混在一起之后，板栗蓉可能多少会有些发腻。
茶水的加入，中和了一下板栗蓉的调味。
最后的成品应该会非常不错。
当然，要想甜，还得加一丢丢的盐。
尝不出来咸味，但甜会变得更明显。
表叔只给了板栗蓉馅料的配方，至于是用包子皮还是烧饼皮，在陈舟这里自行定夺。
店里卖包子，包进包子，这就是顺手的事。
不过，板栗蓉的馅料是香甜口感，陈舟在和面的时候，也在面里多加了牛奶进去。
让面皮奶香味充分显现出来，整体的味道更协调。
包包子的手法还是一样的，只是个头上小巧精致了些。
板栗馅粘稠细腻，可以轻松塑形。
然后陈舟在包子顶端抹了一丁点板栗蓉，也能跟其他包子做个区分。
没多久，板栗包出锅。
蒸出来之后面皮依旧是白净暄软，因为包子上还顶着一小撮板栗，多了些俏皮可爱。
作为试吃款，人人有份。
大小两位姑娘，表现出浓厚的兴趣。
低头，先把包子上的那一小块咬了下来。
两人不约而同的动作，看得一旁的林女士露出微笑。
用手捏上去，包子还是软软的，但手感会跟肉馅有一定的区别。
送进嘴里之后，这种区别反应在口感上。
柔软、细腻、蓬松。
单纯的面皮，最先开始散发出奶香的气息。然后是板栗独特的甜香，最后还有一丝若有若无的茶香。
咽下去的回味中，则是淀粉分解后留下的微甜。
“好吃，爸爸。”
陈舟微微一笑，也没有纠正桃桃，看了看她旁边的大姑娘。
赵仪琳评价道：
“这应该算是小甜品了，还挺精致的。”
林女士这边也结束录制，夹起一个奶香板栗包，品尝起来。
三人给陈舟送出2.5好评。
隔壁邻居们今天不在，评价都是业余水准。
内部品鉴之后，就是面对今天的顾客朋友了。
在逛商场的时候遇到陌生的试吃品，可能因为不好意思，或者因为赶时间担心被推销而残忍拒绝。
但换到一家熟悉的店推出新品，还是有很多人愿意尝试的。
甚至因为看起来就不错，路过的人也想尝一个。
某不知姓名的aabb顾客表示：
“香香甜甜，软软糯糯，味道不错啊。”
在得知社区食堂还在卖板栗之后，她也是在店里买了两斤。
表叔的栗子，就此打开销路。
陈桃桃数学真的是有长进，赵姐姐把栗子称出来之后，她还帮忙数了数，一斤能有五、六十个。
品质，是板栗包子里面吃的到的，大小数目是眼睛能看到的。
好的东西，放对地方也很好卖。
因为表叔是滞销的栗子，陈舟也没提价格，按光明区当前市场价8.5一斤。
从接近中午板栗包做出来的时候开始算，很快就卖出去了十几斤。
今天的生意结束的时间早了些。
正好都在店里，陈舟就把饭菜一并做了。
用现成的冬瓜和肉馅，做了锅冬瓜丸子汤，烙两张饼。
普普通通的家常便饭。
大姑娘、小姑娘俩人因为吃了板栗包，而且还不止一个。所以，到了中午也不怎么饿。
林女士难免说她们两句。
上午吃点小甜品，不能耽误正餐不是。
陈舟把责任揽到自己身上，他笑着对老婆说道：“这怪我。”
林女士当然也不是真的责备谁。
哼了一声，这事就算过去了。
她把剩下的饭菜，分装到两个打包盒里。
小师妹那边，给多带了辣椒油，留着她拿回去吃。
至于陈桃桃.林女士太知道自己的女儿了，小丫头因为喝了点茶水，估计中午也消停不下来。