第一百零三章 ：经营技巧，新的情报

第一百零三章 ：经营技巧，新的情报 (第1/2页)

这天的生意结束，陈舟账上积分10012.5，对他自己来说，突破一万，也算个阶段性的小成就。
　　
　　从当初第一次刷新情报到今天，历时将近三个月。
　　
　　他由摆摊干到开店。
　　
　　现在又招聘了两个员工。每天的营业额，也能基本稳定在三千以上。
　　
　　在小店之外的角度来看，周围社区树立起牢固的顾客口碑，一两次热点事件之后，在更广的范围内也有了一定知名度。
　　
　　接下来的经营方向，肯定还是稳扎稳打，细水流长。
　　
　　短期内，食材采购上可以进行一下优化。
　　
　　老张的肉类非常靠谱，这是经过长期合作检验的。
　　
　　而食材成本中占比稍重的面粉、蔬菜，还有进一步降低成本的空间。
　　
　　主要平时陈舟都是在菜市场采购的。
　　
　　图个距离近，采购方便。
　　
　　如果有更上游的渠道，在保证品质的情况下，可以联系联系。
　　
　　陈舟偷点懒，交给【定向情报】。
　　
　　而稍微长期一点的目标，就是增加人手，拉长营业时间。或者找寻企业团餐类似的稳定业务。
　　
　　这需要把制作流程和口味标准化，不能陈舟所有事都亲力亲为了。
　　
　　经营管理是一门学问，当老板得学。
　　
　　正好下午闲着没事，陈舟就对照积分兑换中的【经营技巧】研究起来。
　　
　　三、五积分，有大部头，也有简单的实用经验。
　　
　　甚至还有今日半价促销的一个小技巧——如何用美食来经营和谐家庭关系。
　　
　　家庭关系是需要经营的，出现在【经营技巧】里一点毛病没有。
　　
　　而且0.5能花出去，也不容易。
　　
　　陈舟将这条情报兑换下来。
　　
　　傍晚，他带孩子逛了逛菜市场。
　　
　　本着物尽其用的原则，挑了点豆角。
　　
　　但陈舟不爱吃豆角里面的豆子，于是把秋豆角改成了挂豆角。
　　
　　自己的喜好就不用食客动态了。
　　
　　回家后，摘干净，焯水，煮熟。
　　
　　再交给下班的老婆，让她把豆角和芝麻酱、蒜泥拌匀，就是道合格的凉菜。
　　
　　“我今天拌的还不错啊。”林女士开心地说道。
　　
　　这次换成陈舟笑而不语——家庭烹饪中要保证夫妻双方的参与感，才能收获更多的幸福感。
　　
　　经营技巧里面，都是学问。
　　
　　周六这天，家里刷新情报。
　　
　　陈舟和老婆起床后，在小卧室门前观赏了女儿一会。
　　
　　陈桃桃在大床上舒展得更开了，但还是那个抱着被子的睡姿。
　　
　　“时间过得真快啊，再开学，她都上大班了。”
　　
　　“嗯，是呢，明天是不是得送她去学围棋了？”
　　
　　夫妻俩聊了几句，随后各忙各的。
　　
　　陈舟洗漱完，照例来到沙发。
　　
　　【食材快讯（定向）】：麦香记品牌面粉在海滨市的经销商，正在试推广新零售业务，当前小麦价格处于低位，有望谈到102/袋（25kg）的价格。建立长期合作关系后，甚至可以用包子预付款。联系方式为***。
　　
　　麦香记号称面粉产自北纬四十度黄金小麦种植带，陈舟用的就是这个牌子。
　　
　　但他之前买的时候，价格接近110。
　　
　　这没什么办法，粮油店人吃马喂的，售价肯定高一些。
　　
　　他之前忙着生意，没有太关注这方面的信息。
　　
　　如情报中所说，直接跟经销商去谈，能做到102的价格。一年下来，能节省不少钱。
　　
　　

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