第九十六章 ：陈舟的小尾巴，顾客到店

第九十六章 ：陈舟的小尾巴，顾客到店 (第1/2页)

这次正正式式地做定制版的蟹黄汤包，就不能像陈舟上次在家尝试的那样，用肉馅对付了。
　　
　　得熬一锅汤，做成汤冻。
　　
　　需要老母鸡一只，牛棒骨一根，搭点猪皮和蹄筋。
　　
　　这些东西，找老张准没错。
　　
　　陈舟来到菜市场，在张金生的帮忙下，把一应食材备齐。
　　
　　整整提了一大兜子。
　　
　　陈桃桃闹哄着要来，所以陈舟后面还多了条小尾巴。
　　
　　虽然他自己跟老张几乎天天见面，是非常稳定的生意伙伴，已经熟到不能再熟。
　　
　　但小尾巴其实还是看张伯伯有点害怕。
　　
　　不过比上次好点了，她主动跟老张打了个招呼，然后才躲到爸爸身后。
　　
　　相当于，陈舟甩甩尾巴，又收了回去。
　　
　　老张每次看到这小丫头，都会想起自己闺女小时候，“我闺女也不怕我啊。”
　　
　　陈舟直言道：“我最近也观察过了，我女儿也一点问题没有。”
　　
　　听到爸爸的话，小尾巴又甩了出来：“没有！”
　　
　　老张看着，羡慕得都想和老婆回家生个二胎了。
　　
　　把陈桃桃送回家，陈舟还是去店里做的准备工作。
　　
　　老母鸡在菜市场已经处理好了，猪皮老张也用喷枪帮忙烤过。
　　
　　此时，连带着蹄筋、大棒骨一起，清洗干净。
　　
　　冷水直接下锅，葱姜料酒，先煮开后，撇去浮沫杂质。
　　
　　转小火，慢炖三个钟头。
　　
　　等炖煮完之后，滤出料渣，把汤放入冰箱，冷藏过夜。这就是第二天用到的汤冻。
　　
　　傍晚，等汤煮好的时候，余大爷定的大闸蟹也送到了。
　　
　　陈舟看了看快递上面的信息，估计螃蟹还是坐今天早班的飞机过来的，档期安排挺紧凑。
　　
　　拆开包装，里面螃蟹个个都是活的，扫一眼过去有那么大几十个。
　　
　　母蟹比公蟹小点，连着麻绳掂量，估计也将近小半斤一只。
　　
　　陈舟给余大爷发了照片过去。
　　
　　让他老人家不用担心。
　　
　　“螃蟹已经收到。”
　　
　　-
　　
　　“【抱拳】”
　　
　　余大爷最近几次跟陈舟接触着，已经很信任这位年轻人了。
　　
　　双方最后确定了时间地点。
　　
　　明天晚上六点，就在小店。
　　
　　陈舟给螃蟹放在了暂时空闲的冷藏柜里。
　　
　　他按照礼盒上保存方法的说明，设定好温度，又盖了条湿毛巾。
　　
　　螃蟹对生存环境的要求没那么高。
　　
　　除了缺顿饭，身体不太自由之外，这批大闸蟹明天还是鲜活的。
　　
　　转过天来，周日营业。
　　
　　早上到中午，店里还是正常忙生意。
　　
　　经过上次的热点事件，周末过来买包子的人还挺多。
　　
　　陈舟本来按照工作日准备的数量，没到中午十二点，就全部卖光了。
　　
　　店里还能提前下会儿班。
　　
　　当然，员工的这份，陈舟已经提前留好了。
　　
　　小师妹在店里吃。
　　
　　郑阿姨还是带走。
　　
　　她接过包子的时候，乐呵呵地，给人的感觉，像是发生了什么好事。
　　
　　陈舟不由得看了看日期。但显然还没到发工资的日子。
　　
　　他好奇地问向郑阿姨：
　　
　　“明天发工资啊，大姨，你咋今天就这么高兴？”
　　
　　郑阿姨笑道：“昨天早上，大福超市有特价的鸡蛋，当时人老多了，让我抢到了最后一袋。”
　　
　　

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