第十七章 危机

第十七章 危机 (第1/2页)

“...馒头做喜饼本就是汴城习俗，嫁娶，做寿，周岁宴还有祭祖，都用得到，销路是不愁的。”
　　
　　“可馒头挣得少，做起来也比麻糬饼费力多了，岂不是不划算？”王氏想到了她之前说的话。
　　
　　沈云姝点头：“普通的馒头是太便宜了，咱这馒头不能照着卖，不过具体要怎么定价，我也没想好，咱们一起商量商量。”
　　
　　王氏这一个月都在外面跑街串巷，和许多人家打过交道，见识广了，对汴城人家的消费水平和习惯了解了不少。
　　
　　她想了想：“若是刚才那些馒头再大一点，上点颜色，弄得喜庆点，卖上三四文应该能行。”
　　
　　她家的麻糬饼如今最先卖完的都是绿饼粉饼，显然漂亮的颜色很受市场欢迎。
　　
　　“大娘说得对，我们去卖饼，有人只买几个还要讲价，也有人家买两屉都一分不少的。姐姐的馒头做的这么好看，咱们就卖给那些不讲价的人家好了，肯定有人会买的。”廖歆儿说的非常肯定。
　　
　　沈云姝却不太满意这个价格。
　　
　　三四文的无馅馒头价格的确很高了，但沈云姝卖的是创意和手艺，而不是原料。而且价格代表着定位，一旦定得低了，她以后就很难转向高端路线。
　　
　　廖源一向话少，但这个时候沈云姝明显需要更多的意见，他也主动给了看法。
　　
　　“三四文，能卖。贵一点，也能卖。”
　　
　　沈云姝眼睛一亮，看向他：“怎么说？”
　　
　　廖源抿抿唇，从怀里掏出个雕了一半的木头小兔子。
　　
　　“这个单卖...十文一个”
　　
　　“在屏风上...一个屏风五...两”
　　
　　“雕花床上，一张床十...十两”
　　
　　沈云姝明白了他的意思，一个产品单卖不成气候，把几个产品汇成一个高大上的整体，售价就能翻倍！
　　
　　这不正是甜品台的概念吗？
　　
　　可有了麻糬喜饼的前车之鉴，沈云姝对尝试太新的东西有些顾虑。
　　
　　正思考着，杜锦香的声音响起：“廖大哥这主意不错，咱们这里办酒席都会给客人还有街坊邻居送一份喜糕喜馒头，妹妹可以直接做一整份，东西多了不就贵了？而且这东西若要卖给讲究人家，我觉着倒也不必照其他家卖喜馒头的价格，只要拿出来吉祥好看有面子，就是贵点，也肯定有人愿意买。”
　　
　　咦？
　　
　　这不是伴手礼吗？
　　
　　她怎么把这个忘了？
　　
　　“香儿姐，你真是我的灵感缪斯！”
　　
　　沈云姝一把抱住杜锦香，飞快地在她脸上亲了一口。
　　
　　杜锦香呆住了，王氏嗔怪地拍了沈云姝一下，几个小的捂嘴偷笑，一旁廖源则低下了头，黑黑的脸皮子透着点红。
　　
　　“嘿嘿，我一时激动，一时激动...”
　　
　　沈云姝讪笑了一声，随后认真道：“就按杜姐姐说的，我做几款喜糕喜馒头组合，先试着卖一卖。”
　　
　　众人一致同意，接下来几天沈云姝就一头扎进了面食里。
　　
　　每天先用死面团练习面塑手艺，尝试各种新造型，再把练好的形状用发面团做一遍，看蒸完后形状和颜色是否能保持住。
　　
　　这个过程中，沈云姝不断后悔当初为什么没跟老师傅好好多学一点。如今许多造型都得自己想破脑袋。
　　
　　

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