第292章 就留两口给他们,一人一口
第292章 就留两口给他们,一人一口 (第1/2页)光是这声音,就能让人知道,鱼的表皮炸的有多酥脆。
本来这种口感,会让人以为里面的鱼肉也会被炸的干焦,或者是老柴,但出乎意料的是,鱼皮下包裹的鱼肉,却嫩滑的能抿化。
鱼肉里含有的油脂被煎出来,沁润着里面的鱼肉,口感更加细滑,可见这做菜的厨师,火候掌握的有多好。
鱼肉充斥着独属于海洋里才有的咸鲜味道,带着一种鲜甜的口感。
没有用太多的调料,只是简简单单的煎香,就足够鲜美。
崔晓曼越嚼越觉得不可思议,她真的是很久都没吃到过这么鲜美,还做工这么简单的鱼肉了,整个烹饪,完全把鱼肉本身的香味突出来,那种鲜香和清甜,其味无穷。
用它配米饭,感觉都能多扒两碗,连鱼骨边上的小碎肉,都舍不得放过。
她是吃鱼高手,鱼肉在嘴里一抿,刺就出来了,直接就用鱼肉拌米饭吃,吃的可香可香了。
跟她做一桌的游客,各种菜吃的狼吞虎咽的,忽然看到她在用鱼肉拌米饭吃,惊讶道:“你怎么这么早就开始吃米饭,虽然十个菜不太够,但我们还点了这么大一盘卤肉,肯定够吃了,你早早的吃米饭吃饱了,等下吃不下卤肉怎么办?”
旅行团的餐费,当然不可能点这么多菜,之前合同上都写好了,随便吃,吃完后根据账单,扣掉旅行团补贴的餐费,剩下的大家平摊。
游客们本来就是要来这里好吃好喝的,自然也不会在意钱花多了,那卤肉点的好大一份,如果不是方军今天能忙到飞起的话,他们还能点很多炒卤菜。
崔晓曼解释道:“我就是更喜欢吃鱼而已。”
“那没关系,你只是从前没吃过什么好吃的菜而已,快尝尝其他的菜,吃完后你就会发现,不是鱼肉更好吃,而是小厨神炒的菜,每个都好吃。”
崔晓曼笑了笑,看了一眼桌上其他的菜,最后夹了那个看起来实在是有食欲的菠萝古老肉,她不怎么爱吃这类酸甜的菜,总觉得酸甜的菜吃起来怪怪的,更加喜欢麻辣的。
结果一口肉送到嘴里,她不禁眼前一亮,真的很好吃,酸而不冲,甜而不腻,菠萝的果香很好的中和了味道,那种特别适中的酸甜味,加上一点咸味。
怎么咀嚼都有种清爽可口的感觉,完全颠覆了她那种刻板的酸甜腻人的口感。
“怎么样?这道菜也算是名菜了吧,基本上在岭南那边,家家都会做,但绝对没有做的这么好吃的。”
崔晓曼在心里点点头,好吃好吃,真好吃,但嘴上还是想要嘴硬一下,可是真的嘴硬不下去了。
谁能在吃到这么好吃的菜之后,还能忍着不说好。
不就是被嘲笑,不就是自己打自己的脸,行吧,打就打,被打肿了也没关系,她要放飞自我,狂吃。
“很美味,炸的外酥内嫩的肉块,裹着金黄透亮的糖醋汁,咬下去的时候,显示酥脆的外壳,接着是鲜嫩多汁的肉,菠萝的清香还中和了油腻,这一口下去,哎呀,绝了,人间美味。”
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