007 皮蛋瘦肉粥

007 皮蛋瘦肉粥 (第2/2页)

“皮蛋瘦肉粥。”
　　
　　“皮蛋是什么蛋？”
　　
　　“皮蛋是小店用秘制酱料腌制的鸭蛋，祖传秘方，京城只此一家！”
　　
　　“那就来一碗尝尝。”
　　
　　“好嘞！”
　　
　　拿碗盛粥，随口问：“老丈可是刚到京城？也来赶考？”
　　
　　老人抚须莞尔：“你可曾见过皓首霜鬓的考生？”
　　
　　“我听闻蜀中有位苏公，二十七岁始发愤，至今犹赴秋闱，算来年纪倒与老丈相仿。”
　　
　　“你说的莫不是眉州苏氏？”
　　
　　“老丈竟也识得苏公？”
　　
　　“这话合该老朽问你，你如何识得苏老泉？”
　　
　　吴铭冲檐下“吴记川饭”的布招努了努嘴，笑道：“实不相瞒，小子亦是眉州人。”
　　
　　这是实话，他的确出生于千年之后的眉州。
　　
　　老人拊掌而笑：“原是同乡，无怪熟稔老泉故事！”
　　
　　吴铭忽然想到，苏洵虽然科举不顺，但他结交的好友大多青史留名，眼前这位老人谈吐不俗，保不齐是个大佬。
　　
　　于是说：“老丈瞅着面熟，莫不是以前见过？小子吴铭，斗胆请教尊讳。”
　　
　　老人坦率道：“老朽梅尧臣，不过宣城一教书匠，上回进京还是皇祐三年，许是在国子监外与你打过照面。”
　　
　　“原来是圣俞先生！”
　　
　　吴铭赶紧将碗里的清汤撇回锅里，添了两勺稠粥。
　　
　　梅尧臣大感意外：“你竟知老朽名号？”
　　
　　吴铭将粥碗递给对方，张口便诵：“霜落熊升树，林空鹿饮溪。人家在何许？云外一声鸡。”
　　
　　诵罢正色道：“先生这首《鲁山山行》，连瓦子里的说书人都能默诵，我虽是个厨子，幼时也在乡塾开过蒙的。”
　　
　　这也是实话，这年头，谁还没上过几年学了？
　　
　　学生时代的吴铭偏科严重，数理化一塌糊涂，偏对诗文过目不忘。谁承想穿越千年，背过的诗句倒成了攀谈的本钱。
　　
　　梅尧臣捻须大笑，碗里的肉粥跟着打颤。
　　
　　明知是恭维，可听着自家诗句从市井小民的口中诵出，终归比文人互捧来得真切。
　　
　　店堂里早挤得插不进脚，梅尧臣只好缩在门外的条凳上，同一众平头百姓排排坐，青衫蹭着货郎的麻衣，倒像个遭了灾的灾民，唯独浆白发硬的交领还支棱着，勉强撑住三分体面。
　　
　　这是他第五回进京求官。
　　
　　上回多亏欧阳修在官家跟前说了好话，才挣来个同进士出身，眼下又要去寻那位翰林学士……
　　
　　梅尧臣心不在焉地搅着热粥，嘴角直往下坠。
　　
　　年过半百的人，总腆着脸求人举荐，到底脸上挂不住。尤其是，他三天前就已往欧阳府递了拜帖，却至今没个响动。
　　
　　他晓得永叔不是势利之人，定是忙着修撰《新唐书》，无暇顾及其他。
　　
　　理是这么个理，心里却难免惴惴。
　　
　　好在粥香浓郁，尚可慰藉他的苦闷。
　　
　　他舀起一勺肉粥，呼呼吹凉，送入口中，愁眉立时舒展。
　　
　　这滋味……
　　
　　他五度进京，京城里的各大粥铺他都尝过，什么七宝素粥、五味粥、粟米粥、糖豆粥、撒子粥、绿豆粥、肉盦粥等等。
　　
　　这碗皮蛋瘦肉粥却和他此前喝过的所有粥都不同，浓稠的米粥裹着细碎的皮蛋和瘦肉，青绿的葱花和淡黄的姜丝浮在表面，一口下去，米香、肉香、咸香、葱香一并在嘴里绽开！
　　
　　妙啊！
　　
　　烦心事被抛诸脑后，梅尧臣沉浸于皮蛋瘦肉粥新奇的口感和丰富的味道中，一勺接一勺，根本停不下来。