第139章 新年福利

第139章 新年福利 (第1/2页)

蒙娜丽莎餐厅。
　　
　　餐厅的中间位置坐着一桌外国夫妇，男子有些秃顶，用手指着菜单，正对着服务员说着什么。
　　
　　女客人穿着墨绿色的长裙，耸肩摊手，也是一副无可奈何的模样。
　　
　　服务员小张呆若木鸡地站在旁边，像是被吓到，又像是没听懂老外在说什么。
　　
　　餐厅经理马蒂听到动静，快步走了过来，用英文说道：“女士、先生，我是餐厅的经理马蒂，有什么事情你们可以跟我说。”
　　
　　外国男子望向马蒂：“您能听懂我说的话吗？”
　　
　　“当然了，先生。很高兴能为您服务。”
　　
　　“感谢上帝，终于有人能听懂我说的话了。”老外长叹了一声，“是朋友推荐我来你们餐厅的，他们说蒙娜丽莎餐厅很棒，有优惠活动还能抽奖，所以我们就来了。但你们今天的服务让我很不满意，非常不满意！”
　　
　　“先生，您怎么称呼？有什么不满意的地方，您可以告诉我。”
　　
　　“我叫爱德华·罗德，这是我的妻子琳娜。她的口味比较清淡。我们刚刚点了一份牛排，我很清楚地告诉服务员：要七分熟，不要胡椒，而且酱料一定要分开。”爱德华·罗德说完指着餐桌上的牛排：
　　
　　“你自己看看，我还没有吃就闻到了浓郁的胡椒味，所有的酱汁都浇在了牛排上。我的妻子根本没办法吃！我当时跟他说得很清楚，但他还是没有听懂。我是来吃饭的，但是我感觉现在比工作还要累！”
　　
　　“罗德先生、夫人，没能给两位带来满意的服务，这是我们的错误，我代表餐厅向两位道歉。我会让后厨重新做一份七成熟、不要胡椒、酱料分开的牛排，同时，这份菜也会给两位免单。”马蒂指着一旁的服务员小张说，“这位服务员刚来餐厅，参加英语培训的时间不长，很抱歉，他没能给两位带来优质的服务。我们餐厅以后也会加强这方面的培训，也感谢您的及时提醒和反馈，再次对两位说一声抱歉。”
　　
　　爱德华·罗德点点头：“我不希望再有下次。”
　　
　　“您放心，肯定不会再有类似的事情发生。”马蒂做了个保证，继续说道，“另外，我会代表餐厅赠送两位一份饭后甜点，希望两位用餐愉快。”
　　
　　爱德华·罗德说道：“虽然你的英语发音不标准，但至少能跟我流畅地沟通，真希望每个服务员都能像你一样。”
　　
　　“感谢您的认可，罗德先生。”马蒂微微躬身，带着服务员小张离开了。
　　
　　马蒂低声问道，“小张，怎么回事？昨天不是已经给你培训英语了？让你把点餐的日常英语都背熟吗？”
　　
　　“我背了……但我还是听不懂他说什么。而且我一紧张，什么都忘了……”见马蒂依旧板着脸，小张补充道，“我真的背了！但英语对我来说有些太难了，我以前没有学过……”
　　
　　“行了，我知道了。客人刚才的要求你记住了吗？”
　　
　　“记住了。”
　　
　　“通知后厨再做一份牛排，这次不要再搞错了！”
　　
　　“好的！我现在就去。”小张如蒙大赦，快步走向后厨。
　　
　　二姐和李哲站在不远处看到了这一幕，二姐招了招手，示意马蒂过去：“服务员又上错菜了？”
　　
　　二姐在旁边听了个大概，这已经不是第一次了。
　　
　　马蒂说道：“对。新招的这批员工英语底子太差，和客人沟通起来有些费劲。”
　　
　　二姐对着一旁的李哲解释：“前两天生意好了，餐厅有些忙不过来，我就招了一批新的服务员。”
　　
　　李哲点点头，这个年代的英语普及率低，要找到会英语的服务员，确实不大容易。
　　
　　二姐对着一旁的马蒂说：“马蒂，你是餐厅经理，接待客人的工作也是由你负责的。你有什么改善的办法？”
　　
　　马蒂说道：“我有两个想法。第一个就是加强员工培训，让他们每天上午提前来一个小时学习英语。只是有些人底子太差，即便暂时背过了，一遇见外国人也就慌了，脑子里什么都记不住了。只能是让他们多加练习，熟能生巧。
　　
　　再一个，我建议可以去大学招聘外语专业的学生。他们有学习外语的底子，也有学习的劲头，而且素质和气质方面也比普通的服务员强。”
　　
　　二姐皱了皱眉：“那些大学生愿意来餐厅当服务员？”
　　
　　马蒂笑道：“其实很多涉外餐厅都有外语专业的大学生。这对于他们来说也是练习外语的机会。咱们招聘的时候突出‘可以和外国人交流对话、练习口语’的机会，弱化‘服务员’这个工作本身的性质。我觉得还是有一部分学生愿意的。”
　　
　　

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