第一卷 第9章 洗香香

第一卷 第9章 洗香香 (第1/2页)

等看到陈平安要运的东西之后，陈老三有些傻眼：“你往家带这些东西干什么，是那个郑屠户让你带的吗，他在县城有房子你不用帮他带。”
　　
　　“不是，是我找他买的。”陈平安解释道。
　　
　　“买这些东西做什么，他到了收摊卖不出去，这些脏东西都得处理掉。”陈老三还以为他是被人给骗了。
　　
　　“我买回去有用，再说又不贵。”
　　
　　“那行吧，你自己搬我可以老胳膊老腿儿的可帮不了你。”
　　
　　一盆猪下水的分量确实不轻，陈平安也是废了好大劲才搬上牛车。
　　
　　等两人回到家的时候，已经是半下午了。牛车停在门口，陈平安发现院门上着锁，两姐妹应该还没回来。
　　
　　他干脆先把东西从牛车上卸下来，然后一点一点的往家里搬。其他东西都好说，反正也放不坏，猪下水必须得快点儿处理才行。
　　
　　他把东西分割成两份儿，分两次去了河边。猪大肠里有粪便，胃里有食物残渣，肺里也脏得很，这些东西都需要大量的水来清洗。
　　
　　还好的是河水不要钱，洗出来的脏东西全都去往下游变成了鱼食。清水洗过四五遍之后，还需要用面碱再搓洗一遍去掉深层的污垢同时也起到杀菌的作用。
　　
　　做完这一切之后，陈平安就把猪下水装到锅里加上水，再倒上清酱（酱油），放上八角、花椒、桂皮、姜片等等的佐料开始慢慢的煮。
　　
　　这些佐料其实大部分不是从卖佐料的店铺买的，而是从药材店买到的，价位自然要高一些。
　　
　　什么这么香，尹秀秀刚走到家门口就闻到了一股子香味儿。还以为是别人家在做好吃的，结果推门进来发现自己的夫君正在忙碌。
　　
　　“夫君，这是在做什么？”她好奇的问道。
　　
　　“哟，秀秀回来了，素素没跟你一起吗？”陈平安扫了一眼，没发现尹素素的身影。
　　
　　“志玲嫂子说她一个人在家寂寞，想让素素陪陪她，今晚就不回来了。”说到这里尹秀秀的眼光有些闪躲。
　　
　　陈平安这么聪明的人一听就明白了，是志玲嫂子故意把妹妹留下，好给他俩这对新婚小夫妻制造二人世界的机会。
　　
　　“快洗个手，尝尝我做的卤煮怎么样。”
　　
　　卤煮……尹秀秀还是第一次听到这个名字，她往锅里看了看，那不就是些猪下水嘛。不过她也没有嫌弃，毕竟家里现在的条件摆在那里。
　　
　　等她吃了第一口直接傻眼了，太香了简直太香了！
　　
　　“夫君，你以前当过大厨？”
　　
　　“没啊！”
　　
　　“那你祖上是御厨？”
　　
　　“这个，应该也没吧！”
　　
　　这……这下尹秀秀也不知道该说什么了，在她印象中猪下水是又臭又烂的东西，怎么变得比肉还好吃了。
　　
　　“你看着锅，我熬点猪油！”
　　
　　大锅已经被卤煮占满了，陈平安从旁边支了个小灶开始熬猪油。他特意加了一勺水，这样可以控制温度防止焦糊，熬出来的猪油颜色比较白。
　　
　　“我来吧！”尹秀秀想要帮忙。
　　
　　“不用，你先吃着，等会儿我们还有重要的事要做。”
　　
　　

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