第381章 吃瓦达餐包的人

第381章 吃瓦达餐包的人 (第1/2页)

孟买的洒红节才过去没多久，孩子们还在楼下欢声笑语。
　　
　　停车场成了男女老少的嘉年华，每一张面孔都沾满彩粉，再辨不出谁是佣人、谁是主人。
　　
　　人们要么喝酒喝得醉醺醺，要么抽麻草抽得飘飘然。这一天百无禁忌，你甚至可以触碰任何一位女性。
　　
　　海边的卡特大道上偶尔有漫步的人群，他们讨论着一场三周前就订好票的电影。
　　
　　如果你有空闲走到更远些的纳里曼区也不妨，可以带孩子们坐旋转木马，欣赏蓝绿色的海水上漂浮着的点点椰壳，远观沿岸高楼在沃克什沃路上拔地而起。
　　
　　若你打算从烈士广场的弗洛拉喷泉处起行，去往要塞区，那走上一天也不会厌倦。
　　
　　那里的街道才是街道真正该有的样子：宽阔平整，绿树成荫，有宏伟宫殿矗立两旁。
　　
　　周日的午后是人之所以为人，而不只是动物的分水岭。
　　
　　一周里的其余时间，人们回家已太迟，仅够满足最基本的需求：饿了便吃，困了就睡。
　　
　　而在周日，人们重新成为有思想、懂情趣的人。
　　
　　对普罗大众而言，没有什么比在家看电视、或者去看场电影更惬意了。
　　
　　当然大多数人会选择后者，因为孩子们吵着要去街道上玩耍。
　　
　　阿希什觉得如果要推销VCD，那最好的地方就是路两旁鳞次栉比的商店。
　　
　　“很多人会对用六千卢比买一台没见过的电器，感到谨慎，所以我们得让他们看看效果。”
　　
　　“你是说把它摆进店里？”堂哥达门德拉说。
　　
　　“是，这个点哪里的人最多？”
　　
　　“当然是博卡，现在是吃瓦达餐包的好时候。”
　　
　　“那我们就去那儿。”阿希什毫不犹豫的转身带头。
　　
　　他们穿过街道，沿途寻找博卡的铺子。
　　
　　时间不算充裕，达门德拉告诉阿希什，博卡每天只出三小时的摊，从下午四点到晚上七点，又或到当天的瓦达包卖完为止。
　　
　　他们走过路中间被掘开、露出深坑的小径，经过菜市场、小葡萄牙区、婚庆用品店、耆那教诊所，最终寻到了博卡的小摊。
　　
　　摊前已排起两列队伍，男女各一列，人人手中攥着卢比。博卡坐在小凳上，正舀取面糊炸薯饼。
　　
　　旁边一块破旧的小黑板上写着：博卡秘制、瓦达餐包4卢比、油炸薯饼3卢比、瓦达包胚1卢比。
　　
　　因为天气炎热，博卡把摊位搬到了外面。铺子里面留了几张桌子，供客人堂食。
　　
　　老旧的电风扇晃晃悠悠，根本没有多少凉意。不过因为墙上挂着一台电视机的缘故，人们即使满头大汗，也挤满了铺子。
　　
　　达门德拉走过去和正在忙碌的博卡打了声招呼，后者摆了摆头，示意他们随意。
　　
　　于是阿希什走进店里，开始忙碌。很不错，这台电视机就是苏尔牌，完美匹配他们的VCD。
　　
　　达门德拉则索性也在外面排队，他准备买几只瓦达餐包垫垫肚子。
　　
　　他等着油炸薯饼出锅，周围的人同样在等待。人人绷紧了肌肉，捏着钱，随时准备着。
　　
　　一旦博卡把漏勺从盛满滚油的大桶里提起来，上面装满一只只外覆金黄裹粉、好似贝涅饼的薯饼时，人群的骚动便开始了。
　　
　　他们攥着钱的手一径往前送，给出一张张十卢比的纸币让伙计找零，伙计的面前则摆着放满两卢比硬币的托盘。
　　
　　没有人是只买一只瓦达包就作罢的，于是一轮下来，并不是所有的人都能买到，不好意思争抢的食客只好等下一轮薯饼出锅。
　　
　　已经做好的瓦达包胚里事先抹了酸辣酱：上半边是绿色的鹰嘴豆泥，下半边是红色的蒜泥果酱。
　　
　　伙计总是先招呼女顾客，他伸直一只手，舀过才出锅的两只薯饼，行云流水般在打开的瓦达包胚上一边放一只，再将包胚合起递给饥肠辘辘的食客。
　　
　　达门德拉拿着属于他的那份瓦达包，走到离摊位稍远一些的地方，略微挤压中间的薯饼，只见外层的瓦达包胚上现出稍许裂纹，薯泥连带红绿色的酱料溢了出来。
　　
　　他一口咬下去，外层面包胚的松软香甜很好地中和了酱料的酸辣。
　　
　　内里黄褐色的薯饼炸得脆脆的，带有葛拉姆马萨拉的独特香味，且能吃到如腰果般的完整蒜瓣，经咀嚼后爆出异香，当真是口口美味、口口享受。
　　
　　一只瓦达包便足以果腹，而博卡的瓦达包色香味俱全，着实名不虚传。
　　
　　他像是忍饥挨饿许久的人吃到大餐一样满足。
　　
　　火热的瓦达包下肚，自然带来口渴的感觉，他走进不远处的冷饮店。
　　
　　店里用富美家建材隔出一个个卡座，环境宜人，颇有平和又休闲的氛围。
　　
　　墙上有用马拉提语写的“饮品推荐”，每一款皆标榜有养身功效。
　　
　　譬如醋栗汁可治尿频、夜盲症、心烦，姜汁可缓解胃胀气、支气管炎、痛经等。
　　
　　多数冰品都很好喝，且和风靡世界、独占鳌头的可乐大异其趣。
　　
　　事实上，这里的本地可乐，譬如马萨拉可乐，足以和正统可乐分庭抗礼，味道大相径庭却毫不逊色。
　　
　　虽然看上去也是冒着气泡的棕色饮料，但里面加了马萨拉香料，如柠檬、矿盐、胡椒和小茴香。
　　
　　制作一杯马萨拉可乐的方法是先把寻常的可乐倒一部分进玻璃杯，然后舀入几勺马萨拉，可乐便会从杯底往上疯狂冒泡。
　　
　　

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