第一千五百六十三章：村民们的新年礼物！

第一千五百六十三章：村民们的新年礼物！ (第1/2页)

1985年2月2日，腊月十三，碾子山村飘着细雪。
　　
　　天刚蒙蒙亮，村里的大喇叭就响起来了：“村民社员们都注意了，今天村里杀猪分肉，各家就都不要做饭了，老少爷们儿们赶紧收拾一下，准备抓猪了...”
　　
　　大喇叭一连响了三遍，即便是李毅这种喝酒宿醉的人，也经受不住冯叔那大嗓门儿的轰炸，早早地起床了。
　　
　　等李毅带着杨志文和小王来到大队部的时候，门前的打谷场上早已经支起了五口大铁锅。
　　
　　锅灶下面劈好的松木柴火"噼啪"作响，锅里的水翻滚着白汽。
　　
　　屠户老陈正蹲在锅灶旁的磨刀石前，"哧啦哧啦"地磨着他那柄祖传的放血刀，刀面映着晨光，晃得人睁不开眼。
　　
　　“来喽！”
　　
　　随着一声吆喝，几个壮实后生赶着五头膘肥体壮的黑毛猪进场了。
　　
　　虽然现在全县都在推广生长速度快，病害少的长白猪，但是碾子山村却还保留了不少黑毛猪。
　　
　　这些猪每头都有二三百斤重，油光水滑的脊背上还沾着麦草屑，哼哧哼哧地喷着白气。
　　
　　“好家伙，可真肥啊！”老支书冯凯磕了磕烟袋锅，眯眼笑的说道。
　　
　　“哈哈哈，那可不，这可都是隔年猪，当然肥了！”张同福附和着说道，满脸的笑意。
　　
　　随后，在冯凯的招呼下，大家伙儿便都忙碌了起来。
　　
　　李毅挽着棉袄袖子，和东子一起把杀猪凳摆正。
　　
　　凳面被多年的猪血浸得发黑，在雪地里冒着热气。
　　
　　女人们抱着搪瓷脸盆围在旁边，盆沿上结着冰碴子——这是等着接猪血的。
　　
　　“摁住喽！”
　　
　　老陈一声令下，五个汉子同时发力。
　　
　　二三百斤的大肥猪被按倒在条凳上，四蹄乱蹬。
　　
　　猪叫声刺破晨雾，引得全村的狗都“汪汪”叫个不停。
　　
　　刀光一闪，冒着热气的猪血“哗”地喷进撒了盐的搪瓷脸盆里，腾起一阵腥甜的白雾。
　　
　　“这血旺！”
　　
　　张同福蹲在盆边搅动着猪血，接着继续说道：“这么多血，可以弄不少血肠了，回头做杀猪菜的时候用得上。”
　　
　　“行呢，让女人们麻利点儿，赶紧把肠肚都拾掇出来！”冯凯笑着说道。
　　
　　“哗啦！”
　　
　　褪毛的开水从被杀死的猪身上浇下去，顿时升起阵阵白汽。
　　
　　几个妇女立即拿着浮石刮猪毛，黑毛褪尽后露出粉白的猪皮，油亮亮地反着光。
　　
　　褪干净毛之后，老陈的尖刀沿着猪腹中线一划，热腾腾的内脏“呼啦”滑进木盆，猪油特有的荤香混着雪后的冷气，直往人鼻子里钻。
　　
　　“瞧瞧这板油，熬出来的荤油想着就让人流口水。”东子娘提着两指厚的雪白猪油，油膜在寒风里颤巍巍地晃动。
　　
　　李毅帮着分割猪肉，锋利的砍刀顺着骨缝走，五花肉红白分明像大理石纹，后臀尖的瘦肉泛着玫瑰色的光泽。
　　
　　案板下的积雪被血水融出一个个小坑，鲜红的肉块堆成了小山。
　　
　　这时一帮小娃娃则是跑过来，和老陈把猪尿泡要走了，不一会儿就看到孩子们在雪地里追逐着滚落的猪尿泡。
　　
　　看到这一幕，李毅的嘴角忍不住微微上扬，想起了几年前的自己...
　　
　　很快，五十多头大肥猪全都被宰杀掉了，褪干净的猪肉整整齐齐摆满了整个打谷场。
　　
　　杀完年猪之后，接下来便是重头戏了——分肉。
　　
　　冯凯拿着一张写满字的大白纸来到人群前，然后大声说道：“刚刚已经挂过称了，51头猪杀了10246斤肉，另外还有1218斤骨头，外加51副头蹄下水。”
　　
　　“还是老规矩，精肉按人头分，每人22斤，猪头猪蹄子卤熟了再分，另外毅娃子喜欢吃骨头，排骨全部给他留下，大骨头分给大家，这么分大家没意见吧？”
　　
　　李毅正要说话，就听等着分肉的村民社员们齐声喊道：“没意见！”
　　
　　紧接着，就见冯凯大手一挥，大声说道：“分肉！”
　　
　　随后，老屠夫和会计再次闪亮登场，一个算账登记，一个则是负责拿刀割肉，现场喜庆而又忙碌。
　　
　　而在新建的大队部里，几十个妇女则是在忙着做饭。
　　
　　

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